Estado de los cultivos

Periodo del 31 de agosto al 6 de septiembre de 2020

– Las mandarinas extratempranas de la provincia onubense ya disponen del tamaño de recolección y en 10 días comenzará la campaña, este año se presenta más adelantado que otros.
– En Málaga, la recolección de la uva para pasa se inició en la comarca de la Axarquía el 14 de agosto, estando ahora ya finalizando.
– La campaña de recolección del mango en invernadero continúa y se unen las parcelas más tempranas al aire libre.
– En Sevilla, ha comenzado la campaña del verdeo de este año con la apertura de los puestos de compra y el inicio de la recolección de las variedades Gordal y Manzanilla.

Situación por grupos de cultivos y provincias:

De primavera:

Cádiz: El estado fenológico dominante en la mayoría de las parcelas de arroz es el 10 (Floración), el más atrasado 9 (Espigado) y el más avanzado es 11 (Grano lechoso). El cultivo se encuentra en la fase de floración con diferentes estadios en la espiga. Hay parcelas, sobre todo de grano redondo que se encuentran iniciando la fase de maduración en Grano lechoso. Las parcelas de maíz más tempranas ya han sido recolectadas. Las más tardías están en fase de secado y maduración del grano de la mazorca. Los rendimientos están siendo medios, siendo el número de parcelas de este año inferior a anteriores campañas. No se han dado tratamientos en las últimas semanas.
Córdoba: Durante esta semana se ha generalizado la recolección del maíz, obteniéndose una buena calidad y rendimientos sobre los 12.500 kg/ha.
Granada: En La Vega de Granada, el cultivo del maíz se encuentra en el estado fenológico BBCH 83-87 (Grano pastoso).  Se continúa realizando riegos cada 10- 12 días. Se espera una cosecha con unas producciones medias.
Sevilla: El estado fenológico dominante del arroz es 09 (espigado) y 10 (floración), aunque se ven parcelas en estado de grano lechoso (11). Se realizan labores de desyerbados de Cola y Ciperáceas y tratamientos contra Pyricularia. La salinidad, medida en las tomas de riego más cercanas a la desembocadura del rio Guadalquivir, se mantiene en torno a los 2 gr/l. El estado fenológico dominante del maíz grano es BBCH 80-89 (maduración del grano) y recolección. Se procede también a la recolección del maíz forrajero.

Cultivos Forrajeros

Córdoba: En el cultivo de la alfalfa se han realizado hasta la fecha seis cortes y se prevé darle otros dos más hasta octubre cuando finaliza la recolección. Se están obteniendo unos rendimientos de 6.000 kg/ha por corte, de un producto de muy buena calidad, que en su mayor parte se destina a exportación. En la provincia la superficie cultivada es de unas 920 ha, la mayor parte en las zonas regables del Valle del Guadalquivir y del Genil, principalmente en los términos municipales de Santaella 265 has, Córdoba 151 has, Almodóvar del Río 123 has y Montilla con 107 has.

Cultivos industriales

Córdoba: La fenología dominante en el algodón es cápsulas grandes (G). Continúan los riegos, las labores de suelo y las escardas habituales. En las parcelas más adelantadas se ha retirado el riego y ha comenzado la aplicación de defoliantes. La campaña de recolección del girasol se inició en la provincia a finales de julio y finalizó en la segunda quincena del mes pasado. A pesar de la primavera lluviosa, ha habido menos kilos de lo esperado y el rendimiento graso ha estado dos puntos por debajo del estándar que es del 44%. Se han producido cotizaciones bajas teniendo en cuenta los costes de producción, y sin apenas diferencia entre la cotización del convencional y el alto oleico, en torno a 330-344 €/Tm. Campaña muy distinta a la anterior cuando el alto oleico cotizó de media a 465 €/Tm y el linoleico a 338 a €/Tm, dando lugar a un incremento considerable del porcentaje de alto oleico sembrado en la campaña actual.
Huelva: La campaña del girasol está finalizada en la provincia. La grasa en general se acercado al 44% en el caso del girasol estándar con parámetros de humedad e impurezas dentro de los rangos que no penalizan al precio. El estado fenológico más tardío del algodón es P (Cápsulas pequeñas) y el más avanzado es G (Cápsulas grandes) con las primeras cápsulas grandes abiertas 1A. En la comarca Condado-Campiña zona Escacena-Manzanilla-Villalba del Alcor observamos parcelas con cápsulas grandes abiertas, así como otras en estados más retrasados y con las cápsulas de menor tamaño. No se han dado ataques severos de plagas en la zona, aunque se ha visto algo de Araña Roja Y Heliothis. Siguen los riegos y la aplicación de reguladores de crecimiento en algunas parcelas.
Jaén: En la Campiña Norte se han recolectado parcelas de girasol. Las producciones obtenidas son regulares. Las parcelas oscilan entre los 700-1.000 kg/ha para el girasol normal, 9-2-44. Las partidas no presentan humedad y muestran un porcentaje medio de impurezas; el % graso está siendo bajo. Se puede observar para el cultivo del algodón adelantado las cápsulas abiertas, encontrádose las parcelas más tardías con las cápsulas en fase de crecimiento. Siguen los tratamientos contra Heliothis, Eáreas y Gusano Rosado en la Campiña Norte. No se han aplicado defoliantes, aunque el cultivo presenta cierto adelanto respecto a otras campañas.
Sevilla: Ha finalizado la siega del girasol en la provincia con rendimientos entre 1.200 y 1.500 kg/ha y con elevada proporción de las variedades tipo “alto oleico” esta campaña. El estado fenológico dominante del algodón es G (cápsulas grandes). Se están dando los últimos riegos de la campaña y recogiendo los equipos de riego en las parcelas más adelantadas. Se empiezan a ver parcelas acusando el efecto del defoliante. El estado fenológico dominante en el tomate de industria es BBCH 81-89 (maduración) y recolección, finalizando la campaña con rendimientos dispares. Se está rematando la recolección del pimiento para industria en la Marisma

Cultivos hortícolas

Protegidos:

Almería: En los invernaderos de Níjar, se está cosechando algo de tomate Cherry. Continúan las plantaciones, principalmente, de tomate, calabacín y pepino. En los invernaderos del poniente, los pimientos del tipo California están empezando la recolección, en aquellos invernaderos trasplantados en mayo. Las cubiertas siguen encaladas para proteger del exceso de calor. En los invernaderos de tomate se están realizando aún trasplantes y en las plantaciones más tempranas se están entutorando las plantas y se instalan las colmenas de abejorros para polinizar. Continúan los trasplantes de berenjenas. También hay plantaciones en todas las fases de cultivo e incluso recolectando los primeros frutos en las plantaciones más precoces. Las plantaciones de pepinos de julio están en plena producción. Las restantes se encuentran en todos los estados (crecimiento y entutorado, floración, engorde y recolección). Aún quedan muchos invernaderos por plantar. Prosiguen los trasplantes de calabacines a los invernaderos. Las plantaciones más tempranas se comienzan a recolectar. Aunque la mayor parte de los invernaderos ya ha realizado los trasplantes, los semilleros aún tienen partidas de tomates, calabacines, berenjenas y pimientos Italianos.

Al aire libre:
Almería: En la comarca de Los Vélez, el estado fenológico de los pimientos transcurre entre Engorde del fruto y Maduración. Continúa también la recolección de lechugas y de brócolis. En Bajo Almanzora, la recolección de las primeras sandías plantadas está finalizando y las más retrasadas se encuentran en fase de cuaje, para recolectar a finales de septiembre. El 70% de las parcelas que se observan son de sandías rayadas y el resto de negras. Se siguen recolectando lechugas e igualmente se continúan plantando. En los tomates, el estado fenológico predominante es de Fin de campaña y el más tardío es de Recolección. Para la nueva campaña el de Crecimiento de plántulas.
Granada: En la zona de La Vega de Granada, la cosecha de cebolla de la variedad Grano ya ha terminado, los productores se encuentran satisfechos con la campaña. En estos días ha comenzado la campaña de espárrago de verdeo en la vega de Granada, aunque con menor producción que la campaña tradicional, la que se desarrolla de marzo a junio y se prevé un aumento de las entradas respecto al año anterior. El origen lo encontramos en la reducción de pedidos en la campaña de primavera debido al cierre de fronteras por el covid-19, lo que originó que muchos agricultores decidieran suspender la recolección y continuarla en estos meses. Aunque los turiones se presentan con la cabeza un poco más abierta y con el color verde menos intenso, ambas circunstancias originadas por el exceso de calor que padecemos en estas fechas, el precio es superior. En este momento la cotización en origen supera los 3 €/kg. En la zona de Zafarraya, continúa la cosecha de tomate pera y verde de ensalada. El cultivo se ha desarrollado más rápido que en anteriores campañas debido a las buenas condiciones climatológicas. Se prevé que la campaña no se alargue demasiado.
Sevilla: Se produce la maduración y recolección de la calabaza cacahuete. En los brócolis y alcachofas, se preparan parcelas, se instala el riego y se inicia su plantación.

Frutales no cítricos

Frutos secos:
Almería: En la comarca del Bajo Almanzora ha finalizado la recolección de las variedades más tempranas de almendro. En la comarca de Campo de Tabernas y Alto Almanzora se están recolectando las variedades tardías. En la comarca de Los Vélez hay parcelas tempranas ya recolectadas. Los rendimientos están siendo inferiores a lo esperado. Las cotizaciones tienden a la baja, amenazadas por la almendra americana, que está teniendo un año bueno de producción.
Córdoba: El estado fenológico en los almendros difiere según las variedades, siendo el predominante L (Madurez-Recolección). La recolección de la almendra en la comarca de la Campiña está muy avanzada, zona en la que existen muchas plantaciones nuevas en regadío con una edad de 3-4 años. La producción está siendo menor de lo esperado con rendimientos de pepita del 31% respecto a la almendra cáscara. Los precios han bajado ostensiblemente respecto al año pasado.
Granada: En la zona de Guadix, Baza y Alhama, el cultivo de almendro se encuentra en plena recolección. Los rendimientos son positivos, aunque en ciertas parcelas descienden a consecuencia de enfermedades fúngicas.
Jaén: El estado fenológico predominante en los pistachos es L (Maduración). En las parcelas más avanzadas el cultivo ya finalizó la recolección y en las más tardías se encuentra finalizando el engorde y formando el racimo. Las principales zonas productoras de la provincia son:
    • Navas de San Juan-Santo Tomé-Vilches-Villacarrillo con una superficie por municipio cercana a las 45 has.
    • Huelma y Pozo Alcón con 30-40 has.
    • Sabiote con 50 has aproximadamente.
    • Peal de Becerro cerca de 60 has.
En las parcelas de regadío se cortaron los riegos y la mayor parte de parcelas se encuentran en fase de cambio de coloración del epicarpio y separación del mesocarpio del fruto.
Málaga: El estado fenológico de los castaños sigue avanzando y el que predomina es J (Fruto alcanzando su tamaño definitivo). El más retrasado es I (Fruto joven). Con el cultivo en plena fase de engorde del fruto avanza hacia la recolección que se iniciará en el Valle del Genal a finales de septiembre. En la zona se pueden distinguir varios tipos de castaños y su representatividad es la siguiente:
    • Castaña Temprana: 5% de la superficie.
    • 5% del tipo híbrido consideradas Extratempranas como la Agosteña, Rubia temprana y Bouché de Betizac, entre otras.
    • Pilonga, variedad mayoritaria en la zona, con el 90% de la superficie.
Sin laboreo ni tratamientos transcurre la campaña, únicamente con las sueltas de Torymus Sinensis para luchar contra la Avispilla del Castaño que suele atacar a las variedades más tempranas. La cosecha según aforos hasta el momento puede rondar las 2.000 toneladas en las 3.500 has del Valle del Genal.
Sevilla: La recolección del almendro se encuentra ya muy avanzada en la provincia, tan solo quedan por recolectar las parcelas de las variedades más tardías.

Frutales de hueso y pepita:

Almería: Continúa la recolección de peras y comienza la de las manzanas. Hay más cantidad de membrillos que la anterior campaña.
Jaén: Los cerezos se encuentran en parada vegetativa, se le aplican algunos tratamientos con Boro en prevención de la aparición del Chancro Bacteriano en futuras fechas y antes de la lógica bajada de temperaturas de finales del verano. La ayuda de este microelemento es importante de cara a la lignificación de la madera y su mayor resistencia a esta grave enfermedad bacteriana que ataca los cerezos.

Frutales subtropicales:

Cádiz: En la comarca del Campo de Gibraltar los aguacates siguen en fase de formación y engorde del fruto. Los árboles no presentan una excesiva carga ya que hubo incidencias en la fase de floración con las lluvias. En las parcelas se están dando abonados ricos en potasa con correctores y microelementos.
Granada: En Motril, el cultivo del aguacate evoluciona positivamente encontrándose en fase de engorde. Se están aplicando abonados. Se estima una cosecha con unos rendimientos menores con respecto a la anterior campaña. En Almuñécar y Motril el cultivo de chirimoya se ha desarrollado de manera correcta y en breve comenzará la recolección.  
Málaga: En las plantaciones de nísperos, el estado fenológico predominante es (Reposo vegetativo) y para las más avanzadas (Crecimiento de brotes). En las parcelas de la comarca del Valle del Guadalhorce está comenzando la tala. Se realizan desbroces con cortafilos o escardillos en el caso de realizarlos manualmente y en otras fincas se le aplican herbicidas. En las plantaciones de mangos, el estado fenológico que predomina es el J (Fruto tamaño definitivo); el más avanzado es L (Frutos alcanzando tamaño definitivo-maduración) y el más tardío I (Frutos en crecimiento). La campaña del mango en invernadero continúa y se unen las parcelas más tempranas al aire libre. Se sigue certificando la disminución de rendimientos de las parcelas debido a las diferentes inclemencias climáticas que se han dado este año, siendo los fuertes vientos cálidos de la zona los responsables de que aparezcan hojas y fruta “quemada” por su acción y que han provocado descartes naturales del árbol en tales circunstancias.

Cítricos

Córdoba: El estado fenológico predominante es J (Frutos en desarrollo). Las variedades tempranas están adquiriendo un tamaño importante, aunque falta para la recolección. Han finalizado los tratamientos contra el Piojo Rojo. Se sigue fertirrigando en parcelas con abonado potásico que favorece el engorde de la fruta. Se eliminan varetas en las variedades tardías.
Huelva: Las mandarinas extratempranas de la provincia ya disponen del tamaño de recolección y en 10 días comenzará la campaña estando este año más adelantado que otras. Los aforos realizados en las parcelas observadas indican que para las variedades Orogross y Clemenrubi la producción será media y hay parcelas de Oronules que tienen una merma de kilos respecto a años anteriores aunque la calidad y el calibre serán excelentes.
Málaga: El estado fenológico que predomina en las plantaciones de limones es J (Frutos en crecimiento) para la nueva campaña. Con el fruto engordando en las diferentes zonas para el limón Fino; ha comenzado la campaña del limón “Redrojo” en la comarca del Valle del Guadalhorce con buenos rendimientos y una climatología favorable. En las fincas sigue el riego y abonado con sulfato amónico y abonados ricos en potasa. Se han producido ataques de araña roja y mosca blanca.
Sevilla: El estado fenológico dominante es J (fruto al 40% de desarrollo). Inicio del envero en las primeras parcelas de mandarinas tempranas. Se aplican riegos.

Viñedo

Almería: Sigue la recolección en las zonas más adelantadas. Se espera una buena cosecha. En el Alto Andarax, la uva se encuentra al 70-80% de maduración y la calidad será buena, la climatología le está siendo favorable. Se han observado parcelas de uvas tintas de la variedad Sirah y Cabernet Franc en espaldera. Para la recolección, se están controlando los azúcares hasta llegar a los 14-15º. Se espera una reducción de producción en la zona de un 30% y los precios de la uva se mantendrán estables.
Cádiz: La recolección de uva de mesa en la comarca de la Campiña finalizó en el mes de agosto y hay otras parcelas con los racimos en formación y las uvas en fase de engorde. Invernaderos de la variedad Victoria caracterizadas por su maduración temprana han tenido problemas de oídio este año y ha mermado mucho la producción. Los rendimientos han oscilado entre las 12-15 tn/ha.
Córdoba: Continúa la recolección de uva en el campo, así como el trabajo intenso en las paseras para secar la uva que va a destinarse a la elaboración de vino dulce, a pesar de que este año existe una menor demanda y por tanto se va a extender menos uva. Se mantienen las previsiones de cosecha similares al año anterior.
Huelva: La campaña de la uva Zalema, variedad mayoritaria en la provincia, ha comenzado esta semana en la comarca del Condado-Campiña. Las mermas que se esperan son importantes, del orden del 50-70% según las zonas y los aforos realizados. La climatología cambiante a lo largo de esta campaña con un otoño e inviernos secos, un febrero caluroso, una primavera lluviosa y fría así como un mes de julio batiendo récords históricos de altas temperaturas han terminado por afectar a los viñedos y mermar sus producciones.
Málaga:  La recolección de la uva para pasa en la comarca de la Axarquía está finalizando, habiéndose iniciado el 14 de agosto pasado. Se constata lo avisado de mermas en los rendimientos por acción del “Terrál” en un 10-20%. La producción de la zona sobrepasará los 250.000 kilos, siendo superior a las del 2019 que se recogieron 60.000 kilos de pasas y 200.000 de uva para vinificación.

Olivar

olivar de mesa

Córdoba: El estado fenológico que predomina es H (Endurecimiento del hueso). El estado de la aceituna es de fruto verde, arrugándose en los secanos por falta de agua, con el hueso hecho y endurecido, faltándole maduración y calibre. Hay parcelas en las que se realizan labores de desvaretado y pases de rastra. En la comarca de La Campiña Baja, los olivos de mesa de la variedad manzanilla presentan una buena carga y se espera comience la recolección sobre el 15-20 de septiembre llevando un adelanto de una semana. Siguen en fase de engorde y a la espera de alguna lluvia que complete el calibre.
Granada: En Iznalloz y Alhama, el cultivo se encuentra en fase de endurecimiento del hueso. Los rendimientos pueden disminuir debido a la mosca y a la falta de lluvia.
Huelva: La aceituna de mesa en la comarca del Condado-Campiña está a punto de comenzar. La campaña se presenta con unos aforos de producción buenos en general y con precios competitivos que lograrán destinar al verdeo la máxima cantidad de aceitunas si cumplen con los requisitos de escandallo y dejar la menor cantidad para molino por los bajos precios del aceite en estos últimos meses.
Jaén: El estado fenológico dominante es el H (Endurecimiento del hueso) y el avanzado (Envero amarilleo). En la zona de la Campiña Norte se está recuperando el olivar de la granizada caída hace 2 semanas. Se siguen valorando los daños en una zona de aceituna Picual con sistema de producción tradicional. Con la bajada de temperaturas de los últimos días, comienzan a verse ataques de mosca en la provincia. En la comarca de la Sierra Sur las aceitunas presentan más calibre que el año anterior y las expectativas son buenas. Se siguen dando labores, alisado, tapando grietas y emparejando el terreno.
Sevilla: El olivar se encuentra en estado fenológico dominante H (endurecimiento del hueso) y I1 (envero). Ha comenzado la campaña del verdeo de este año con la apertura de los puestos de compra y el inicio de la recolección de las variedades Gordal y Manzanilla. El volumen de cosecha esperada es muy variable este año según zonas y se observan síntomas de estrés hídrico en muchas parcelas de olivar de secano. Los agricultores están pendientes de la evolución de la meteorología esperando las lluvias.

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