Estados de los cultivos y la ganadería

PERIODO DEL 25 AL 31 DE MARZO DE 2024

• La siembra del algodón, que se inició justo antes de Semana Santa, se ha visto interrumpida por las lluvias y se reanudará en cuanto pasen unos días para el oreo de las parcelas.
• El aguacate se encuentra en la fase de floración-cuaje, lleva un adelanto de un mes debido a la subida de temperaturas de hace unas semanas.

Estado de los cultivos

Cereales

De invierno

Granada:  El estado fenológico oscila entre BBCH 31-39  (Encañado) y BBCH 51 (Comienzo de espigado). En las comarcas de Alhama, Iznalloz, Montefrio y La Vega, se observan cereales que no se han abonado en fondo, sí en cobertera; el 50% de los agricultores han aplicado urea 46% con dosis de 150 kg/ha. Los trigos presentan unos 20 cm de altura, están en fase de encañado en muchas parcelas.
Huelva: El estado fenológico del cultivo oscila entre BBCH 41-51 (Hoja bandera-Inicio de espigado) y BBCH 59-61 (Fin de espigado-Comienzo floración). En la comarca Condado Campiña y zonas del Andévalo, la pluviometría ha superado la media de la zona en otras campañas. Los trigos duros se encuentran muy bien, con un buen desarrollo, sanos, espigando incluso los más tardíos. Hay poca cebada, con la variedad Planet entre las que más se han sembrado. Los trigos blandos están espigando desde mediados de marzo, algunos están muy adelantados. Los triticales sembrados antes de los trigos están con la espiga fuera desde hace días.
Málaga: El cereal se encuentra en fase de espigado en las parcelas adelantadas. Las más retrasadas se encuentran en estado fenológico de encañado-hoja bandera. Las parcelas se encuentran completas de matas, sólo con alguna margarita, la mayoría de las parcelas están limpias.
Sevilla: El estado fenológico dominante de los cereales de invierno oscila entre el hinchamiento de la hoja bandera y el de espigado y fin de floración. En general se ven las parcelas sanas y fuertes, pero dada la alta densidad del cultivo y la mantenida pluviometría de este año también se ven algunas parcelas de cereal mostrando síntomas de enfermedades criptogámicas.

Leguminosas

Córdoba: Los guisantes se encuentran en el estado fenológico de engorde de frutos. Presentan un buen desarrollo, completos de plantas, sin hierba en muchas parcelas. Las habas se encuentran en estado fenológico de engorde de frutos, desarrollo de vainas. Los garbanzos se encuentran en fase de desarrollo de hojas.
Huelva: Los garbanzos tipo Blanco Lechoso se encuentran en estado fenológico de desarrollo de hojas, con una altura de unos 10 cm. Los guisantes, que hay muy pocos, presentan unos 30 cm de altura en floración. Las habas también se encuentran en floración.
Jaén: Las habas se encuentran en estado fenológico de floración. Los guisantes para ecorregímenes se encuentran picados o por picar para sembrar algodón después. Los trabajos se han interrumpido esta semana debido a las lluvias.
Málaga: En la comarca Norte se observan habas mezcladas con avenas para forrajes. Los garbanzos se encuentran en fase de desarrollo de hojas, sobre todo Pedrosillanos. Hay pocas parcelas en la zona.
Sevilla: Las habas y los guisantes se encuentran en su mayoría en floración y fructificación, con buen aspecto y densidad, hay parcelas que ya se han cosechado para forraje y otras que se han desbrozado y roturado como abono en verde, preparando el terreno para posteriores siembras. Los garbanzos se encuentran entre desarrollo de primeras hojas y de tallos y la quinoa puede verse estirando los tallos e iniciando la formación de la panoja.

Tubérculos para consumo humano

Sevilla: Inicio de la tuberización en la patata temprana, mientras desarrollan la brotación y cierran las calles las de media estación.

Cultivos industriales

La fenología de la remolacha azucarera oscila en Sevilla entre el 80-100% del suelo cubierto y la raíz al 10-30% del tamaño final, según la fecha de siembra. La lluvia viene supliendo las necesidades del cultivo en la mayoría de los casos y hay zonas donde no se le ha dado todavía el primer riego.

Las parcelas de colza presentan por lo general buen desarrollo y cobertura del terreno, se encuentran en floración y fructificación.

La siembra del algodón, que se inició justo antes de Semana Santa, se ha visto interrumpida por las lluvias y se reanudará en cuanto pasen unos días para el oreo de las parcelas.

En el cultivo del girasol pueden verse parcelas germinando, otras más adelantadas desplegando las primeras hojas y estirando los tallos.

Cultivos hortícolas.
Al aire libre:
Cádiz: El estado fenológico de los puerros oscila entre el BBCH 10-19 (Desarrollo de hojas) y BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). La última semana ha llovido bastante en la provincia, hubo viento también. La recolección se ha parado debido a las precipitaciones. Se observa menos superficie plantada. Hay parcelas en fase de crecimiento de la planta. Variedades como Duraton son de las más empleadas. En la comarca Costa Noroeste, se observan nabos con tamaño de recolección y otros en desarrollo de hojas. Variedades como Daikon y Martillo se observan en las arenas de La Algaida. Está habiendo mucha competencia de producto italiano. El estado fenológico de las zanahorias oscila entre el BBCH 10-19 (Desarrollo de hojas) y el BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). En la comarca Costa Noroeste esta semana no se ha cogido producto por la lluvia. pero se encuentran parcelas en estado de engorde raíz y desarrollo de plantas para las más retrasadas. Variedades como Nantesa, con tamaño medio y cilíndrico.
Granada: En la comarca de Alhama se encuentran parados esta semana debido a las lluvias y a la bajada de temperaturas.  Se están preparando las tierras para sembrar judías verdes en mayo. Se están plantando coliflores en estas fechas con abonados complejos y estiércol. Las plantaciones de tomate se encuentran en preparación de tierras para dentro de un mes, tanto tomates de pera como lisos y para ensalada.
Sevilla: La plantación de sandías y melones que quedan pendientes se reanudarán en cuanto se pueda entrar en las parcelas. Se produce el inicio de la recolección en las espinacas. Recolección escalonada en la zanahoria. Recolección de los espárragos verdes y las alcachofas.

Protegidos:
Almería: Los cultivos de calabacín de media estación se encuentran en producción. Las plantaciones de primavera se encuentran en diferentes estadios de desarrollo vegetativo. Esta semana el cuajado de frutos se ha visto dificultado por el clima en algunos invernaderos. En los invernaderos de sandía pueden verse plantas en floración e introducción de colmenas para favorecer la polinización, aunque esta semana las condiciones climáticas han sido adversas. En las plantaciones más adelantadas de sandía y melón hay frutos cuajados y tamaño variable.
Cádiz: El estado fenológico de los calabacines oscila entre el BBCH 10-19 (Desarrollo de hojas) y el BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). Ha habido menos calabacín, con una bajada de en torno al 10-15% de producción. Se están viendo problemas de botritis en los invernaderos. Se han producido bajadas importantes de precios en las últimas semanas. El estado fenológico predominante de los pimientos es el BBCH 81-89 (Maduración de frutos). Se observan menos parcelas de pimiento italiano verde. La variedad Nabone es de las más empleadas. Los rendimientos están siendo un 15-20% inferiores a otras campañas.
Granada: En la comarca de la Costa está finalizando la campaña del pepino holandés, con producciones de unos 12 kg/m², rendimientos habituales en zonas como Vélez de Benaudalla. Ha subido mucho la conductividad desde el inicio de campaña hasta ahora, empezando con 1,4 y finalizando con 1,7 milimohs por cm. El PH está siendo de 5,8.
Huelva: En el cultivo de la fresa, esta semana se va a rozar el pico más alto de producción de la campaña. Se levanta el plástico de los invernaderos para evitar problemas de enfermedades fúngicas. La araña roja se ha parado con la bajada de temperaturas.

Frutales no cítricos.

Frutos secos.

Córdoba: Los almendros se encuentran en fase de fruto cuajado, con las parcelas más tardías en caída de pétalos.

Frutales subtropicales:

Granada: El cultivo de los aguacates se encuentra en su fecha natural, en fase de floración. Se abonan con abonados complejos ternarios N-P-K y materia orgánica.  El estado fenológico de los mangos oscila entre floración y cuaje, se realizan abonados con complejos ternarios. Se observan fincas de pitahaya bajo plástico con acolchado para evitar malas hierbas. En estos momentos están entutoradas y se le están quitando tallos para inducir la floración.

Málaga: El aguacate se encuentra en fase de floración-cuaje, lleva un adelanto de un mes debido a la subida de temperaturas de hace unas semanas.

Cítricos

Almería: El estado fenológico en que se encuentra la nueva campaña es variable, así en las plantaciones más adelantadas se observan frutos recién cuajados y las más atrasadas se encuentran en fase de aparición de la corola. Continúa la recolección aunque a un ritmo lento y esta semana se ha visto interrumpida en muchas zonas por las precipitaciones. Además, los fuertes vientos han ocasionado caída de frutos. Los precios están siendo bajos y la recolección se está retrasando.
Córdoba: Se observan parcelas en floración en la comarca de la Campiña Baja. Las más retrasadas se encuentran con los botones hinchados, abriéndose. Recolección parada por las lluvias y por la bajada de precios.
Huelva: La floración está muy adelantada y es abundante. En mandarinas híbridas y en clementinas se ven muchas flores, pero presenta cierto retraso al cortarse más tarde este año algunas variedades. Queda mucha Lane por recoger, algo menos de Powell. Las Nadorcott se dan por finalizadas, con bajadas significativas de precios.
Málaga: La campaña de Lanes está comenzando con calibres 4-5 y algo del 3. Rendimientos de 30 t/ha. Ha bajado mucho el precio. Las valencias sin operaciones todavía. Queda mucho limón en las fincas, lo regalan para que se lo lleven y dejen el árbol descargado de cara a la nueva campaña. Rendimientos de 35-40 tn/ha.

Sevilla: El estado fenológico dominante de los cítricos es el de botones y flor abierta. Aunque la recolección se ha visto interrumpida por las lluvias, se comercializan algunas partidas de Salustianas y Lanelates.

Viñedo

Almería: El estado dominante de los viñedos es el B2 (Yema hinchada).

Olivar

Córdoba: El estado fenológico predominante es C (Formación de las inflorescencias). Las más adelantadas D2 (Despliegue de la corola). Las balsas de riego están llenándose. Las calles se encuentran con agua, con inundaciones en algunos puntos. Los olivos se encuentran en formación del racimo floral, los más adelantados con el racimo hinchándose, aunque con la bajada de temperaturas se ha parado el árbol.
Huelva: El estado fenológico predominante es el C (Formación de las inflorescencias), las más adelantadas se encuentran en el D2 (Despliegue de la corola). La trama está fuera, llevan una buena carga en aquellos veceros que no cargaron.  Se les ha abonado en fondo con nitrógeno. También llevan aplicado cobre. Los rendimientos en las comarcas del Andévalo-Condado Campiña han sido del 14%. Los aceites de mayor calidad se han vendido.
Jaén: El estado fenológico oscila entre el B (Yemas movidas) y D1 (Empieza la corola). En las comarcas de La Loma, El Condado y Campiña Norte la trama está saliendo, lleva una semana de adelanto. Se han dado tratamientos con abono foliar y oxicloruro hace un mes. Esta semana no se han realizado trabajos. En la zona de Sierra Cazorla y Sierra de Segura, están comenzando las inflorescencias. En Sierra Sur y Campiña Sur, se observan los brotes y las inflorescencias saliendo. Desde el punto de vista de los mercados están bajando las cotizaciones y quedan estocajes por vender en las cooperativas.
Málaga: El estado fenológico predominante es el C (Formación de las inflorescencias). Las más adelantadas D2 (Despliega la corola). En la comarca Centro, se observan olivos con la trama saliendo, en algunos se ve la corola.
Sevilla: El estado fenológico del olivar en general es el de yema movida y formación de la inflorescencia en las sierras norte y sur, y con mayor evolución a flor y despliegue de corola en el resto de las comarcas.

Estado de la ganadería

Córdoba: Hay mucha hierba en las dehesas. La paridera del vacuno de carne va algo retrasada. Las carnes están subiendo, el año pasado hubo reducción de cabaña ganadera y hay menos oferta. La leche de cabra está bajando por la competencia de Holanda. Extractos queseros de 5,2% de M.G. y de 4,1% de M.P.,  altos para lo que ofrecen las industrias.
Granada: En las comarcas de Huéscar y Baza encontramos rebaños de ovino segureño que están comiendo del campo, aunque hay poca hierba. Llevan aportes de un kilo por oveja, con cebada y maíz. Nada de paja, no hay. La paridera está yendo bien, casi sin abortos; los partos dobles están siendo menos que otros años.
Huelva: En el campo, hay hierba abundante, charcas llenándose, arroyos corriendo y acuíferos recuperándose, la situación está cambiando en estas semanas.
Jaén: En las comarcas de Sierra Morena, El Condado y Sierra de Segura, el ganado vacuno de carne aprovecha los pastos. Hay mucha hierba: carretón, tréboles, lengua vaca, entre otras. Se van a sanear este mes. Las parideras han transcurrido con normalidad, con algunos abortos debido a la enfermedad hemorrágica epizoótica.
Málaga: Las lluvias de esta semana están permitiendo recuperar pantanetas y charcas. Los acuíferos es otra cosa. Suben los pantanos, como la Viñuela, aunque la situación sigue siendo dramática. En la zona de Ronda el ganado pasta en el campo, tanto vacuno de carne, como ovino y caprino.  El ganado caprino se encuentra en producción, aunque con estos fríos y precipitaciones ha bajado la producción
Sevilla: Semana con mucha agua en la Sierra Norte, inundándose zonas bajas en la cuenca del Huesna y limítrofes.  El ganado ovino se encuentra subiendo, a pesar de entrar corderos de Irlanda más baratos. La paridera ha estado bien pero con menos colleras que otros años. El porcino ibérico mantiene precios.