PERIODO DEL 25 DE NOVIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE DE 2024
- El cereal de invierno presenta ya en las zonas más adelantadas el desarrollo de las hojas, observándose que las parcelas se van cubriendo del color verde. En las zonas más tardías, se están realizando las labores de siembra.
- En las parcelas de frambuesa se recolectan frutos de variedades tales como Adelita y Noelia, que alcanzan picos de máxima producción.
Estado de los cultivos
Cereales
De invierno
En Almería, continúan realizándose siembras, los cultivos ya instalados se desarrollan con normalidad.
En Cádiz, hay zonas dónde el cultivo ya ha emergido y se encuentra la parcela cubierta, con buena nascencia y observándose el desarrollo de hojas. Se han aplicado abonados de fondo con complejos ternarios y dosis de unos 250-300 kg/ha.
En Córdoba, el cultivo se encuentra en fase de nascencia con las primeras parcelas viendo emerger los trigos y cebadas. En las zonas dónde ha llovido esta semana se han paralizado las siembras.
En Granada, en las zonas frías de la provincia se han sembrado parcelas de cebada de seis carreras, tipo Albacete. En la comarca del Valle de Lecrín se han sembrado parcelas de trigo blando, con dosis de semilla de unos 220 kg/ha.
En Huelva, el estado fenológico predominante del cereal es el BBCH 1-9 (Nascencias) y el más avanzado es el BBCH 10-19 (Desarrollo de Hojas). Se realizan siembras tardías en aquellas en las que no se había podido entrar hasta ahora debido a terrenos excesivamente blandos. Las parcelas más adelantadas se presentan con algunas hojitas en el terreno. Se ha aplicado abonado en fondo con complejos ternarios. Las lluvias han sido muy beneficiosas para el cultivo.
En Jaén, las siembras se generalizan en la provincia. Las parcelas más adelantadas se encuentran en fase de nascencia. En las comarcas de La Campiña Norte y Sierra Morena, han comenzado las siembras de trigos duros, variedades como Amilcar, son de las más empleadas en dosis de unos 240 kg/ha de semilla. No llevan abonado de fondo, la mayor parte de las parcelas se encuentran a la espera del abonado de cobertera.
En Málaga, se siguen sembrando parcelas con las más tempranas en desarrollo de las primeras hojitas.
En Sevilla, el estado fenológico de los cereales de invierno se muestra dispar, se pueden ver parcelas más adelantadas en desarrollo de hojas en comarcas como el Aljarafe y la Marisma y en la Campiña, parcelas en nascencia. En muchas otras, se está labrando, abonando y terminando de sembrar.
De primavera
El estado fenológico del cultivo del arroz es el de fin de recolección en ambas márgenes. A pesar de la siembra algo tardía, la campaña ha transcurrido con normalidad salvo los episodios finales de fuertes vientos y lluvias que encamaron el cultivo, estando ya el grano maduro. Finalmente, se han obtenido rendimientos en torno a los 8.000 kg/ha. de media.
Leguminosas
En Granada, se han sembrado parcelas de avena, con dosis de unos 180 kg/ha. Las variedades más empleadas en la zona son avena rubia y blanca.
En Málaga, se están sembrando habas y guisantes en parcelas que se encuentran en fase de nascencia.
En Sevilla, las leguminosas y forrajeras están en nascencia y desarrollo de hojas
Tubérculos para consumo humano
La campaña de los boniatos comenzó en agosto en la comarca Costa Noroeste de Cádiz, y está muy avanzada, finalizando en este mes. Los rendimientos están siendo de unas 40-50 t/ha.
La patata tardía se encuentra finalizando el engorde del tubérculo en la mayoría de las parcelas. No ha habido excesivos problemas de enfermedades a pesar del tiempo lluvioso y la humedad en el terreno.
En Sevilla se produce la tuberización en las parcelas de la patata de otoño.
Cultivos industriales
La recolección del algodón se encuentra prácticamente finalizada, en las parcelas cosechadas se realizan labores de desbrozado y gradeado. Faltan algunas parcelas por cosecharse en las que el estado del terreno ha impedido su recolección debido a las lluvias.
Cultivos hortícolas.
Al aire libre:
En Almería, continúa la recolección en las plantaciones de lechugas. Algunas parcelas se cubren con manta térmica, para proteger al cultivo durante las primeras fases de crecimiento. En las plantaciones recolectadas, se está procediendo a la recogida de las cintas de riego y al comienzo inmediato de las labores preparatorias del terreno para la siguiente plantación.
En las plantaciones de brócoli y de coliflor, se siguen cosechando las plantaciones más adelantadas, siendo cada vez mayor la producción.
Prosigue la recolección en las plantaciones más tardías de calabacín. En las parcelas en las que se ha acabado se procede al arranque y a la limpieza de los restos del cultivo.
En las plantaciones tempranas de haba verde se ha iniciado la recolección. La producción que se está cosechando es aún pequeña. Las plantaciones de habas tardías continúan su crecimiento vegetativo.
En el cultivo de la alcachofa, se recolectan las plantaciones tempranas. En las restantes, prosigue el cultivo su desarrollo vegetativo, observándose parcelas con un excelente crecimiento.
En las plantaciones de guisantes más tempranas, en general realizadas bajo malla, se ha iniciado la recolección. Las plantaciones tardías continúan con su desarrollo vegetativo, realizándose labores de entutorado.
En Cádiz, la campaña de zanahorias comenzó en la zona de Sanlúcar de Barrameda hace unas dos semanas. Se están recogiendo por hectárea unos 50.000-60.000 manojos de 750 gramos.
Está finalizando la campaña de calabaza en la comarca Costa Noroeste. En concreto se observan parcelas de la variedad Cacahuete, la cual se encuentra sin demanda en estas fechas.
Se están recolectando puerros en la zona de La Algaida con buenos rendimientos y sin problemas de plagas, ni enfermedades. La fenología oscila entre puerros con el tamaño para recolectar a otras parcelas en fase de engorde del tallo y desarrollo de hojas.
En Córdoba, las siembras de ajos chinos en la zona de Santaella-Montalbán se encuentran en fase de desarrollo de hojas y las de morado siguen sembrándose. Han caído algunas lluvias en los últimos días y se está esperando que el terreno se seque para continuar.
Las cebollas tempranas en la comarca de la Campiña Baja se encuentran en fase de desarrollo de hojas. Tienen dos hojitas verdaderas en muchas parcelas. El tipo de cebolla encontrada es tipo Babosa. Se ha aplicado abono en fondo con complejos ternarios tipo triple quince, en dosis de 600kg/ha.
En Granada, en las comarcas de Baza y Huéscar, se ha finalizado la campaña de lechuga, tanto Iceberg como Romana. Ha habido importantes mermas, alrededor de un 40%. Las piezas de Iceberg están pesando sobre 400 gramos.
El cultivo del brócoli también ha finalizado en la zona. La bajada de temperaturas ha provocado el fin anticipado de la campaña. En la zona se observan variedades como Tritón y Naxos.
En la comarca de la Costa, el cultivo de la espinaca se encuentra en fase de recolección, si bien aún hay parcelas en fase de desarrollo de hojas. Las siembras escalonadas han permitido alargar la temporada.
En la zona de Zafarraya se están recolectando parcelas de tomates y judías verdes.
En Jaén, el estado fenológico de las plantaciones de ajos oscila entre BBCH 1-9 (Plantación) y BBCH 10-19 (Desarrollo de hojas). Se han plantado ajos Spring blanco a mediados de septiembre. La dosis ha sido de unos 1.000 kg/ha y se encuentran en fase de crecimiento de hojas, con unas 8 hojitas, y altura de 15 cm. Los Spring violetas llevan también 1.000 kg/ha de semilla.
Las cebollas se encuentran nacidas, con una altura de 10 cm y tres hojas. No llevan abonados en fondo pero se aplicará el de cobertera. Se observan variedades como Makalu, sembradas en dosis de 450.000 plantas por hectárea.
En Sevilla, se generaliza en la Marisma, la recolección de las parcelas más tempranas de coliflor.
Las parcelas de cebolla temprana se encuentran en fase de nascencia.
Protegidos:
En los cultivos hortícolas protegidos de Almería, sigue la recolección de todas las variedades de pimientos y con los setos ya formados, se realizan labores de mantenimiento. Se observa buen desarrollo vegetativo y cuajado, sin incidencias destacables.
La mayor parte de los cultivos de tomate están en fase de engorde, cuajado y recolección. Se realizan labores de destallado y entutorado.
En los invernaderos de berenjena continúa la recolección y en general, se observa un buen desarrollo vegetativo, floreciendo, cuajando y engordando los frutos. Algunas plantaciones se encuentran en el inicio de recolección y las más tempranas en plena recolección.
En invernaderos con cultivo de calabacín, se pueden ver plantaciones en todos los estados. Algunas están terminando su ciclo productivo y normalmente repiten con una nueva plantación, utilizando manta térmica en las primeras fases de cultivo para conseguir un buen aislamiento.
Algunas plantaciones de pepino ya han finalizado su ciclo productivo y después de su arranque se realiza una nueva plantación otra vez de pepino u otra hortaliza. Los invernaderos con plantaciones recientes suelen tener instaladas doble cubierta y manta térmica, para proteger del frio y acelerar el desarrollo vegetativo.
En la zona de la Costa de Granada, se están cosechando parcelas de pepinos, con producciones medias de unas 40 t/ha. En la misma zona también se están cosechando parcelas de tomates del tipo beefsteak con rendimientos aceptables y berenjenas del tipo largo negro, con rendimientos medios. La densidad de plantas en los invernaderos es de 1 /m2.
Las judías verdes se encuentran en producción con abonados ricos en potasa, aportando de 1-1,5 kg/1.000 m2, cada dos días. Variedades como Emilia se han plantado en el mes de septiembre con densidad de 2-3 plantas /m2, que han dado vainas consistentes y de 15-20 cm de longitud.
Finalmente, la producción de calabacín, hasta la fecha, está siendo buena, con valores de 10-20 t/ha en estos momentos.
En Huelva, las plantaciones de frambuesas más tempranas se encuentran en producción y las más tardías en fase de crecimiento vegetativo y floración-cuaje. Se recolectan frutos de variedades tales como la Adelita y la Noelia que alcanzan picos de máxima producción. Hasta el momento, los rendimientos están siendo de unos 8.000 kg/ha. Se realizan riegos de unos veinte minutos al día, con aplicación de abono en los riegos. La densidad media de plantación es de unas 16.000-20.000 plantas /ha. Se están viendo daños en el cuello de planta en un 30%. En los arándanos, los estados fenológicos de las variedades más tempranas se encuentran en diferentes fases de floración. Las más tardías se encuentran en reposo vegetativo.
Frutales no cítricos.
Frutos secos
En las plantaciones de almendro de Almería, ya se iniciaron las labores de poda, que aún se extenderán durante las próximas semanas. En algunas zonas continúa la preocupación por la falta de lluvias otoñales, ya que el estrés hídrico que padecen los almendros en secano, hace peligrar la supervivencia de algunas plantaciones. Las plantaciones de regadío muestran un buen estado y las labores de la poda están finalizándose. Continúa la caída natural de la hoja, siendo más evidente en las parcelas de secano.
En Huelva, la campaña del cultivo de la castaña comenzó hacia finales de octubre y finaliza en pocos días.
En las comarcas Centro y Norte de Málaga, la mayoría de parcelas se encuentran en fase de caída de hojas. Variedades como Avijor, Guara, Ferragnes y Ferraduel se encuentran en la zona.
Frutales de hueso y pepita
La campaña del caqui finalizará en Huelva en los próximos días.
En Granada, en las zonas productoras, el cultivo del cerezo se encuentra en fase de caída de hojas. En algunas fincas se ha podado. La recolección del membrillo está muy avanzada en la provincia, con rendimientos de unas 20-25 t/ha y calibres medianos. No ha habido incidencias relevantes con precios medios de 0,5 €/kg.
Subtropicales
En las plantaciones de aguacates de Málaga, se encuentra finalizada la variedad Bacon quedando algunas parcelas de Fuerte y se generaliza la variedad Hass en la comarca de Vélez-Málaga. Se le está aplicando nitrato potásico en torno a 300 gramos por pie en marcos de 8x8m. Los rendimientos están siendo un 50-60% inferior a la media de la zona, debido a la sequía arrastrada y la falta de riego en la primera parte de campaña.
Con la campaña de mango finalizada se realizan aplicaciones preventivas de fungicidas. La mayoría de fincas se encuentran con cubierta vegetal y no se tocan.
Cítricos
En Almería, se encuentra bastante avanzada la recolección de variedades de mandarina temprana y se está iniciando, en plantaciones de mandarina de media estación. Continúa la recolección del limón Fino, de la naranja temprana de la variedad Navelina y de pomelo Star-Ruby, aunque a un ritmo muy lento. Se observa un crecimiento normal de frutos y en las plantaciones de variedades más adelantadas ya alcanzan el tamaño definitivo.
En Córdoba, se recogen variedades de naranjas de la variedad Navelina. Los calibres predominantes están siendo 4-5-6, tamaño pequeño. Los rendimientos se encuentran sobre 30 t/ha. Se espera comenzar con Salustianas la próxima semana. La producción de pomelos está saliendo alta, entre 50-60 t/ha.
Se reanuda en Málaga, la recolección de mandarinas del tipo Clemenules en la comarca del Guadalhorce. Los rendimientos están siendo de 25-30 t/ha con muchas pérdidas en kilos, tratándose las fincas de reponerse de los efectos de la Dana. Los limones del tipo Fino están saliendo de las parcelas con calibres medianos y producciones de 30-40 t/ha.
En Sevilla, se realizan tratamientos contra el aguado en muchas parcelas de La Vega y El Aljarafe. La campaña de naranjas Navelinas sigue con rendimientos medios. Comienzan a entrar en recolección las primeras parcelas de Salustiana y Washington Navel en La Vega. Las mandarinas Clemenules están dando en torno a 30 t/ha, algo menos las Oronules. Las fincas de limón fino se ven con menos carga que el año pasado.
En Almería, la recolección se encuentra avanzada, ya que se está cosechando antes de lo habitual debido al adelanto en la maduración por las condiciones climatológicas. En las plantaciones más tardías, está dando comienzo la maduración de los frutos. En algunas zonas, se están obteniendo producciones inferiores a la campaña pasada y el rendimiento graso de momento está siendo bajo. Se han iniciado las labores de poda en las plantaciones que han sido cosechadas.
La recolección del molino continúa en la provincia de Córdoba. En zonas como Palma del Río, se han obtenido producciones en superintensivos de entre 15-17 t/ha. Los rendimientos grasos son bajos, del 15% porque la aceituna tiene mucha agua debido a las lluvias. En la zona, llevan desde septiembre, 340 l/m².
Ha comenzado la campaña de molino en la comarca de Alhama y La Vega (Granada). La variedad Hojiblanca presenta buena cosecha. La aceituna está negra en un 60-70%. Los trabajos de recolección se están alternando con días de lluvias. En las comarcas de Baza y Guadix comienza la campaña con producciones de 1.800-2.200 kg/ha y rendimientos de 14-15%, estos últimos en aumento.
En Huelva, la campaña de molino se desarrolla con normalidad en el Andévalo y Condado Campiña. En la variedad Arbequina se están obteniendo rendimientos del 18%, algo bajo. Las Verdiales presentan un rendimiento similar.
En Jaén, en la comarca de Cazorla y Sierra de Segura, la campaña del molino ha comenzado a mediados de noviembre. La variedad Picual es la mayoritaria en la zona, en un 98% de las explotaciones. Marcos habituales son 8x8m o 9x9m. La estimación media está siendo de 2.500-3.000 kg/ha, con rendimientos grasos en almazara del 18-19%. En la comarca Campiña Sur, se espera comenzar la semana que viene en zonas como Mancha Real o Torredelcampo. Los rendimientos están siendo bajos, en torno al 14-15%, y una media de producción por árbol de 70-80 kg que en marcos de 10x10m suponen 7.000-8.000 kg/ha. Para parcelas en superintensivos, se espera llegar a los 15.000 kg/ha, con un rendimiento graso más bajo, sobre 13-14%.
La campaña del molino en la comarca Norte (Málaga) ha comenzado a primeros de noviembre y en regadío se están dando rendimientos medios de 5.500-7.500 kg/ha. Ha habido perdigón en el verdeo, que se está aprovechando para el molino. La mayoría de la aceituna se encuentra enverada y con cambio de color.
En Sevilla, el estado fenológico de la aceituna oscila entre envero manchas rojas y fruto maduro, pulpa roja. Se recogen aceitunas de molino en Écija con variedades como Arbequinas y Picual. La aceituna está negra en un 60%. Las lluvias han permitido mejorar vegetativamente los olivos, aunque las aceitunas no han podido aprovecharlo, están algo hinchadas de agua.
Estado de la ganadería
Cádiz: La situación en el ganado vacuno es la falta de disponibilidad de efectivos en las fincas. En el campo aprovechan los pastos con una buena otoñada y las precipitaciones han caído de forma regular salvo excepciones en determinadas zonas. El porcentaje de partos ha sido mejor que otros años, alcanzando mas del 80%.
Córdoba: En el campo hay comida, hay hierba y bellota, la montanera lleva desde finales de octubre y principios de noviembre en marcha. El ganado ovino se encuentra pastando, con aportes de piensos a las madres de 400 gramos al día, dos kilos de paja y a los corderos, unos 200 gramos al día, con un kilo de paja. La campaña del cordero estaba siendo buena aunque se ha paralizado, produciéndose la caída de precios. Granada: En la provincia, el ganado ovino aprovecha los recursos pastables complementados con aporte de pienso (en torno a un kilo) y henos de avena y mezclas. En Alhama, se aprovechan destríos y rastrojos de parcelas de hortícolas, mientras que en la costa, se aprovechan restos de la campaña de hortícolas. En la comarca de La Vega, las hembras caprinas están alcanzando producciones medias de más de 1,5 l/cabra/año, con porcentajes de 4,6-5 % de materia grasa y 3,4-3,8% de proteína. Como ración diaria, reciben en explotación, el aporte de pienso (1,5 kg/cabra) y paja. Las últimas lluvias han mejorado los pastos en diferentes zonas de la provincia.
Huelva: La otoñada está siendo buena en la Sierra y el Andévalo. El vacuno y ovino aprovechan los pastos. La montanera tiene escasa bellota que además, se ha ido cayendo, hay mucha en el suelo. En los mercados, el vacuno de carne sigue al alza, así como el ibérico de bellota comienza fuerte. La salida de corderos se está ralentizando.
Jaén: La otoñada está siendo positiva en la provincia. La hierba ha nacido en las zonas ganaderas; vacuno y ovino aprovechan el campo. Se le está aportando pienso a las vacas, sobre un kilo al día, y medio kilo al recrío. Hay bellota madura en el suelo en zonas de dehesa, pero la mayoría está verde, llevan un retraso de un mes. La cosecha está siendo media-baja.
Málaga: La situación de los pastos ha mejorado gracias a las lluvias. Hay comida en el campo que aprovecha el ganado vacuno, ovino y caprino. En las explotaciones de ovino, la paridera ha comenzado. A las madres paridas se les complementa con 1 kilo y a las que están en mantenimiento, con 0,5 Kilos. Se realizan aportes de paja a todos los efectivos. La producción de leche en el caprino está aumentando tras la paridera. De cara a las fiestas navideñas los corderos y cabritos han tenido cotizaciones estables.
Sevilla: En las fincas de las Sierras hay hierba abundante, la otoñada está siendo buena. Las ovejas y cabras aprovechan algo de bellota y sube el extracto quesero. Las cabras paridas se están complementando con algo de pienso, en torno a medio kilo, y uno de paja. El ovino está comiendo hierba y los cochinos bellota. Están poniendo buenas arrobas de peso y parece que hay más efectivos en las fincas. El vacuno de carne también está comiendo hierba y aprovecha la bellota.
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