PERIODO DEL 11 AL 17 DE MAYO DE 2026
- Con las temperaturas frescas de esta primavera, los cereales están teniendo una maduración lenta, aunque se pueden ver ya parcelas en la fase final de su ciclo y próximas al inicio de la recolección.
- En los cultivos hortícolas protegidos de Almería, los invernaderos de melones se encuentran en plena recolección, el mercado está absorbiendo el pico de producción gracias a una alta demanda. Predomina el melón Cantaloup, seguido del amarillo, Galia y Piel de sapo.
Estado de los cultivos
Cereales
De invierno
En Almería, el estado fenológico de trigo y cebada oscila entre BBCH 51-59 (Espigado) y BBCH 31-39 (Encañado). Las avenas se encuentran en fase de encañado, alcanzándose el espigado en las más adelantadas.
En Cádiz, en la comarca Campiña de Cádiz, zona de Villamartin, se observan parcelas de trigos duros que no están en muy buen estado. No han ahijado convenientemente. La mayoría se encuentran en estado de grano lechoso. Por los aforos realizados, los datos arrojan unos rendimientos de en torno 2.000-2.500 kg/ha. Los triticales se encuentran con el grano finalizado. Rendimientos superiores a los duros con datos de 3.000-3.500 kg/ha.
En Córdoba, en la comarca de La Campiña Baja los trigos se encuentran con el grano en fase de endurecimiento en los más adelantados y en fase de grano lechoso los más tardíos. Presentan una altura de unos 70 cm de altura. Se puede decir que están mejor que otros años con más plantas/m2, aunque con problemas de malas hierbas debido a las fuertes precipitaciones.
En Huelva, en las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral los trigos duros se encuentran en estado fenológico de grano pastoso. Se han quedado cortos de tamaño, entre 40-50 cm de altura. Ha habido un descenso en las superficies debido al tren de borrascas. Las cebadas presentan un retraso de unos 10-15 días con un tamaño de 40 cm de altura y en estado fenológico de grano lechoso.
En Jaén, en la comarca de Sierra Morena, los cereales están cambiando de color, amarilleando con el grano evolucionando de lechoso a pastoso. Se estiman unos rendimientos de 2.500-3.000 kg/ha en zonas como Andújar.
En Sevilla, los cereales de invierno presentan una fenología dominante de grano lechoso y grano pastoso. Con las temperaturas frescas que estamos teniendo esta primavera, los trigos están teniendo una maduración lenta, aunque se pueden ver ya parcelas en la fase final de su ciclo y próximas al inicio de la recolección. En la Campiña más oriental se observa menos superficie de trigos duros. Se estiman rendimientos en torno a 3.000-3.500 kg/ha. Se realiza la siega, oreo y empacado de cereales y mezclas forrajeras.
De primavera:
Actividad intensa en la Marisma en ambas márgenes, se realizan nivelaciones, abonados, inundación y siembra de las parcelas de la zona arrocera.
Leguminosas
En Cádiz, las habas se encuentran con las vainas formadas, ya están amarillas y con maduración de granos. Hay zonas que según los aforos dan buenos datos. Una de las variedades empleadas en la zona es Rumbo, del tipo Haboncillo de Jerez. Precoz y productiva. Los guisantes se han estropeado con tanta humedad. Se encuentran amarillos, en mal estado, por problemas de hongos
En Huelva, las habas se encuentran en estado fenológico de engorde de fruto y maduración, presentan una altura de 50 cm de altura. La superficie ha bajado esta campaña. Los guisantes apenas se ven. Los garbanzos se encuentran en fase de crecimiento vegetativo, con una altura de 30 cm y desarrollo de brotes laterales, los más atrasados, los más avanzados en floración.
En Jaén, las habas detectadas se emplean en gran parte como mejorantes de suelo. Se encuentran en mal estado, madurando. Las parcelas de guisantes están mal debido a las inclemencias meteorológicas.
Tubérculos para consumo humano
En Córdoba, están finalizando las labores preparatorias para la plantación de boniatos en zonas como Montalbán. Se van a emplear variedades como Covington y Beauregard con dosis de unas 40.000 plantas/ha.
En Granada, en la comarca de La Vega se observan parcelas de patatas de media estación. El cultivo ha tenido problemas de nascencia debido a la humedad ya que no se ha podido labrar la tierra. Los tubérculos con el buen tiempo están desarrollándose más rápido de lo habitual. Hay algunos ataques puntuales de Leptinotarsa decemlineata. Se riegan a manta cada siete días.
En Sevilla, la patata temprana también empieza su entrada en producción. En los municipios de La Rinconada, Villamanrique y Los Palacios, se están levantando parcelas con producciones bajas, en torno a 30.000 Kg/ha. Presentan buena calidad y una alta demanda.
Cultivos industriales
En las parcelas de girasol en cada vez más zonas se pueden ver las inflorescencias formándose. En las siembras más tardías se observa el despliegue de las primeras hojas y en las más adelantadas se observa la floración y una altura de más de un metro. Predominan las variedades de alto oleico.
En el cultivo del algodón se observan por lo general los primeros estados de desarrollo. En Jaén, en la comarca de Sierra Morena las siembras de algodón finalizaron hace un mes. Se encuentra nacido, con 4 hojas verdaderas. La variedad Albariza es de las más empleadas. Abonados sólo de cobertera. Se le está dando un pase de cuchilla para quitar alguna hierba.
Las parcelas de cilantro que pueden verse en las comarcas de la Campiña y Estepa se encuentran en fase de maduración del grano, con rendimientos estimados en torno a los 600-700 kg/ha.
Cultivos hortícolas
Al aire libre:
En Almería, en la Costa de Levante/Bajo Almanzora, se están recolectando las últimas plantaciones de lechuga de las zonas más frías del interior. También se está procediendo al arranque de las plantaciones y a la limpieza de los restos de los cultivos de haba verde y alcachofa, una vez acabada la recolección. En las plantaciones tempranas de calabacín se continúa con la recolección y en las tardías se han retirado los tunelillos de manta térmica y se procederá a cosechar próximamente. En las parcelas de apio se continúa con la recolección de las últimas plantaciones y en las parcelas cosechadas se han comenzado a realizar las labores preparatorias del terreno. Continúa la preparación de terrenos y plantación de hortícolas al aire libre en la comarca de Los Vélez. En la comarca de Costa de Levante / Bajo Almanzora las parcelas de sandías más adelantadas se encuentran en engorde de las sandías y en floración y cuajado de frutos, con la ayuda de colmenas. En las plantaciones tempranas de melón, situadas en zonas más cálidas, se observa que el cultivo se encuentra en distintos estados, que van desde la fase de engorde de los frutos e incluso iniciando la maduración a la fase de cuajado, mientras que las plantaciones más tardías continúan protegidas con tunelillos.
En Cádiz, en la comarca Campiña de Cádiz, zona de Arcos de la Frontera, las zanahorias comenzaron en marzo a cosecharse, principalmente a granel. Se sembraron escalonadamente desde el quince de septiembre hasta el 25 de enero en la zona. Los rendimientos están siendo de 60-70 t/ha, algo bajos.
En Granada, en el cultivo de alcachofa está finalizando en la zona de Zafarraya la recolección de la campaña de invierno. Hay un rebrote en los meses de mayo y junio y el mes que viene comenzarán las nuevas. Las habas de verdeo, plantadas en la zona de Zafarraya en el mes de noviembre, se encuentran en recolección. Las cotizaciones se encuentran por encima del euro. Los rendimientos están siendo medios. En la comarca de Alhama se están realizando los últimos trabajos de cara a la plantación de calabacines de primavera-verano la próxima semana. En la zona de Ventas de Zafarraya, está comenzando la plantación de pimientos italianos al aire libre. Se suele emplear como abono de fondo pellet, en dosis de 800 kg/ha.
En Málaga, en las huertas de la zona de Coín se observa Chenopodium giganteum en estado fenológico de desarrollo de hojas. Se suele plantar en primavera ya que es una planta que resiste bien el calor y se puede cultivar todo el año. Se suele llamar espinaca de árbol por tener unas hojas aprovechables en ensalada como las espinacas. En la comarca Centro, zona de Pizarra-Coín se observan tomates en desarrollo de hojas, como los tipo verde lisos y los tipo Huevo de Toro comenzando la plantación. Se ha retrasado el cultivo debido al tren de borrascas que hubo y que no ha parado de llover en la zona.
En Sevilla, en la comarca de la Vega pueden verse parcelas de sandía en fase de fructificación y engorde con algo de retraso respecto de campañas anteriores. En muchos casos ya se les van retirando las mantas térmicas y el cultivo va cerrando las calles, predominan las variedades blancas sin semilla. En la Vega y la Marisma, los melones también pueden verse en fase de engorde de frutos, predominan las variedades tipo piel de sapo. Prosigue la recolección de las cebollas tempranas y zanahorias. Empiezan a entrar en producción las parcelas de maíz dulce.
Protegidos:
En Almería, en general quedan muy pocos invernaderos de tomates por recolectar (1-2-3 ramos en los de otoño, y poco más en los de primavera). Se mantienen porque sigue habiendo un precio aceptable para los agricultores. Se han arrancado las plantaciones de pimiento California, quedando pimientos Lamuyo y especialidades tipo Palermo, minicapias, picantes, etc. Se está a la espera de comenzar las primeras plantaciones en el mes de junio de las zonas más tempranas de Berja y Dalias, para continuar en julio el resto del Poniente almeriense. Continúan en plena recolección los invernaderos de calabacín con frutos de buena calidad. Algunas fincas que ya están acabando el ciclo optan por mantener el cultivo gracias a unos precios favorables, aunque aumenta progresivamente la presencia de virus de amarillez transmitidos por pulgón y mosca, fundamentalmente en aquellas plantaciones más viejas. Las plantaciones de primavera de pepinos están en plena recolección. A falta de pocas semanas para finalizar cultivo y empezar la solarización. En la comarca del Bajo Andarax existen invernaderos a los que no les fue bien el cultivo anterior y han puesto tardío, para despuntar cuando llegue al alambre y hacer un ciclo muy corto. Hay algo de pulgón y de trips. El cultivo de la sandía se encuentra en plena recolección, con buena calidad de los frutos y rendimientos normales, aunque en la comarca del Bajo Andarax se perdió producción por mal cuaje en las semanas de baja humedad relativa y calima. El precio se mantiene, pero en los tratos para la próxima semana parece que va bajando. Los invernaderos de melones se encuentran en plena recolección, el mercado está absorbiendo el pico de producción, gracias a una alta demanda. Predomina el melón Cantaloup, seguido del amarillo, Galia y Piel de sapo. Los semilleros continúan sirviendo plantas para plantaciones al aire libre de otras comarcas de interior. Se prevé que en unas semanas se inicien las plantaciones de las zonas más tempranas del Poniente almeriense.
En Málaga, en la comarca de Vélez-Málaga se observan invernaderos de judías verde tipo brasileña que han finalizado campaña. Las Planas como Garrafal Oro están comenzando su recolección. En la zona de El Morche encontramos berenjenas del tipo Larga Negra en fase de floración-cuaje y engorde. Las más adelantadas en producción. Es una hortaliza que se suele dar durante todo el verano.
Frutales no cítricos.
Frutos secos
En Almería, el estado fenológico de los almendros oscila entre I (Fruto joven) y J (Fruto desarrollado).
Tal como se informó en su momento por la OCA de Los Vélez, en esta comarca, que es la que cuenta con mayor superficie de almendro de la provincia, se observan cuantiosas pérdidas de fruto debidos a las heladas registradas el 30 de marzo de 2026, que en el municipio de María pueden alcanzar el 60%, ya que se produjeron unas circunstancias atípicas en un momento en que este cultivo se encontraba en estados fenológicos de extrema sensibilidad al frío. Así, en variedades como Lauranne o Guara se ha perdido la mayor parte de la cosecha. Se ha visto floración en variedades muy tardías como Macaco. En la comarca de Alto Almanzora se observa un cuajado irregular de los almendros en función de la ubicación de las parcelas y de las variedades. En la comarca del Río Andarax se observan daños por heladas en zonas próximas a ríos y valles. En la comarca del Bajo Andarax-Campo de Tabernas las variedades más tempranas tienen poco fruto pero de gran tamaño y las variedades tardías presentan más cuaje y caída fisiológica, alcanzando su tamaño definitivo las hojas y brotes que crecen lentamente. En la Costa de Levante / Bajo Almanzora el almendro se encuentra en buen estado, con gran crecimiento vegetativo y frutos que prácticamente han alcanzado el tamaño definitivo, incluso en las plantaciones de secano, gracias a las lluvias registradas en los últimos meses.
El pistachero se encuentra en floración en la comarca del Alto Almanzora.
En Granada, las variedades de nogal de la comarca de La Vega, zona de Guejar Sierra, se encuentran en cuaje o en floración las más tardías. La fenología se desarrolla en su fecha habitual. Las más adelantadas se encuentran con el fruto ya cuajado. Se están dando algunos tratamientos contra la mosca de la fruta, que suele ser un grave problema en el cultivo, dañando muchos frutos.
En Sevilla, los almendros pueden verse con el fruto desarrollado.
Frutales de hueso y pepita
En Granada, las cerezas se encuentran cambiando de color de verde a blanco en zonas como Guejar Sierra. Las más retrasadas en fase de engorde de fruto. Las más adelantadas comenzarán campaña a primeros de junio con variedades tempranas como Burlat. Es una variedad de las más delicadas, más sensibles al tacto y tienen dificultades de llegar al mercado en condiciones óptimas. Los árboles de esta variedad que estaban dañados por la sequía se están reponiendo por otras que dan frutos de más valor.
Prosigue la recolección de las variedades tempranas de melocotones y nectarinas en la Vega y la Marisma de Sevilla.
Frutales subtropicales
En Granada, en la zona de Motril los aguacates se encuentran en fase de cuajado. Llevan varias semanas de adelanto. Los frutos más adelantados se encuentran con tamaño guisante en la variedad Hass. Los tipos Bacon están retrasados a pesar de recogerse antes. Se le aplicaron extractos de algas para el cuaje hace quince días. Ha habido problemas de viento en floración del cultivo. En zonas como el Puntalón hubo una granizada que dañó ramas en el mes de diciembre; con piedra del tamaño de un euro, esta circunstancia afectó la floración y el cuaje.
En la comarca de Vélez-Málaga los aguacates Bacon y Fuerte se encuentran polinizados con Zutano. La fenología está siendo de floración, caída de pétalos y los primeros frutos visibles. En la zona de Vélez-Málaga las parcelas de mangos están comenzando la floración. Una de las variedades más empleadas es Osteen, con marcos 4x3m entre otros. En abril ha llovido poco, no hubo fenómenos tormentosos. En las últimas dos semanas han caído 10 l/m2, poca cantidad.
Cítricos
En Almería, están finalizando las labores de recolección de las variedades de naranjas tardías e iniciando la recolección de limón Verna. Los estados fenológicos en que se encuentra la nueva campaña son muy diversos, predominando el engorde de frutos. Así, en las plantaciones más adelantadas se observan frutos bastante desarrollados, otras con frutos del tamaño de un guisante y las más tardías iniciando el crecimiento.
En Cádiz, en la comarca del Campo de Gibraltar los cítricos se encuentran en fase de cuajado, la climatología ha sido benévola. Se están regando en días alternos un par de horas. En los últimos días ha habido lluvias de 10 l/m2, bien caídas, beneficiosas para el cultivo. No ha habido vientos fuertes en la fase de floración y cuajado.
En Córdoba, la campaña de naranjas Blancas tardías sigue en recolección. Se obtiene un rendimiento de unas 15 t/ha, muy bajo, calibres 4-5-6. Se puede considerar que la naranja ha fallado esta campaña en los kilos en zonas como Campiña Baja y Hornachuelos. Se le aplica abonado con materia orgánica, quelatos de hierro y materia orgánica entre otros.
En Sevilla, el estado fenológico dominante en los cítricos es el de cierre del cáliz. Prosigue la cosecha de las variedades tardías. Se realizan podas, riegos y abonados.
Viñedo
En Almería, el viñedo se encuentra en estados fenológicos comprendidos entre G (Racimos separados) y H (Botones florales separados). En uva de mesa se están realizando labores de despampanado.
En Huelva, la fenología en las viñas de la comarca Condado Campiña se encuentra con el racimo en crecimiento de los granos. Han salido del cuaje. Se le han dado algunas aplicaciones fungicidas con azufre y cobre. La variedad predominante es Zalema, en espaldera la mayoría. La castra ha finalizado a principios de este mes. Se le dan algunas labores con cultivador para llevarse las malas hierbas, mover la tierra y refrescarla.
Olivar
En Almería, el estado fenológico es muy variable dependiendo de la localización de las plantaciones y de las variedades, oscilando entre D (Corola visible-cambio de color) y F (Plena floración), comenzando el cuajado de frutos. Sigue el crecimiento de brotes y desarrollo de hojas.
En Córdoba, el olivar se encuentra con la trama comenzando a salir, próximo a formar las inflorescencias en la comarca Pedroches, municipio de Pozoblanco. Lleva un adelanto la zona de 20 días. Predomina la variedad Blanco Nevadillo con marco 10x10m tradicional y centenarios. La poda finalizó en marzo.
En Huelva, la trama está fuera y cuajada en muchas zonas con el fruto con tamaño pimienta las más avanzadas. Las pequeñas fincas o aquellas respaldadas del sol están más retrasadas. Variedades de verdeo como manzanillas y molino como Zorzaleñas o Picual se encuentran en la zona. Se le ha dado una segunda aplicación de cobre, además de aminoácidos, boro y potasa que se aplica para el cuaje por la falta de azúcares para evitar que tire el fruto al suelo.
En Jaén, en zonas como Sierra Morena y Campiña Norte se encuentra en fase de cuaje. La próxima semana se le va a dar un tratamiento foliar contra el prays. Hay parcelas que se encuentran en floración. En la comarca de La Loma, la trama está fuera. Por zonas la más adelantada es la Campiña Alta, y la más tardía Sabiote. Se le suelen dar dos tratamientos foliares con cobre, oxicloruro principalmente, al 50%. La segunda, cuando abra la flor, añadiendo aminoácidos a la cuba. Ha comenzado la campaña de riegos, dando turnos de 8 horas /semana.
En Sevilla, los olivares se encuentran entre la floración de las zonas más tardías de la Sierra Sur y el fruto cuajado en las zonas más precoces del Aljarafe y la Vega.
Estado de la ganadería
Almería: En la comarca de Los Vélez el ganado ovino de carne se encuentra en el campo, aprovechando un buen número de especies presentes como vallicos y romero amargos, entre otros. La paridera finalizó sin incidencias reseñables.
Cádiz: El ganado caprino de leche de la sierra de Cádiz se encuentra con lactaciones de 1,5-1,8 l/cabra/día, con un extracto quesero medio-alto hasta 9,2%. Está comiendo hierba, la avena-cebada forrajera se encuentra hasta con 50 cm de altura y más pequeña. Amarillearon zonas afectadas por las borrascas. La paridera no ha tenido incidencias, pocos abortos y partos dobles de hasta el 80%. Esta semana han caído hasta 20 l/m2 en zonas como Algodonales lo que le ha venido bien a zonas que estaban ya secas.
Córdoba: En la comarca de Pedroches, zona de Villanueva de Córdoba y Pozoblanco, las encinas se encuentran con la brotación fuera, la bellota cuajada en otras zonas con tamaño similar a un guisante. Buenas perspectivas y buena carga. Las lluvias han permitido una recuperación de la arboleda. Se observa mucha jara en las fincas. El ganado vacuno de carne se encuentra aprovechando el pasto a discreción. Las madres con terneros están perdiendo algo de kilos de cara al verano el resto, bien alimentado.
Granada: El ganado caprino de leche en la zona de Loja se encuentra con lactaciones a la baja. Hace unos días hubo heladas en la zona que quemaron el pasto. La paridera no tuvo incidencias y salen cabritos con unos 10 kg de peso vivo. En el ganado ovino de carne el ganado aprovecha el pasto aunque ha quedado mal en zonas como la Sierra de Loja. Se les está dando un kilo al día a las madres compuesto por avena, cebada y maíz; además reciben aportes de un kilo de paja y medio de forraje.
Huelva: En la comarca de la Sierra las explotaciones de vacuno de carne de la raza limousin y retintos se encuentran aprovechando el pasto a discreción. Se le suele dar algo de tacos y paja. Las explotaciones de porcino extensivo de cebo campo se encuentran sacando efectivos. Se le aporta pienso y se encuentran en el campo. El ganado ovino de carne se encuentra en las fincas y con el buen tiempo salen al campo a diario.
Jaén: El ganado vacuno de carne en las comarcas como Cazorla y Segura se encuentra comiendo pienso aunque hay fincas en las que ya han comenzado a comer en campo. Se le aporta 5 kg de pienso a las vacas complementando con pasto. En los últimos días las cotizaciones están bajando. Las razas predominantes son charoláis y limousin. En el mes de mayo se van a vacunar y desparasitar los rebaños.
Málaga: Las ganaderías de caprino de leche, de la comarca Norte, se encuentran en producción con 1,5 l/cabra/día. El extracto quesero está siendo alto, llega a 10% en algunos rebaños. Los partos del caprino en el mes de enero fueron buenos, con un 70% de partos dobles. Se le aporta pienso a las madres y de cebo a los chivos. Ni paja, ni heno, solo ramón de olivo. Está comenzando la siega de forrajes y empacando en las parcelas más adelantadas.
Sevilla: El ganado caprino de leche, se encuentra con lactaciones al alza y bajada del extracto quesero. Los ganaderos comentan falta de rentabilidad en las explotaciones debido al continuo aumento de los costes de producción. Mientras tanto, los precios de venta de los productos no acompañan para compensar el déficit y se compromete la rentabilidad económica de las explotaciones. El ganado, en general, se mantiene estabulado en las fincas y sale al campo para aprovechar la hierba existente. Los pastos naturales se van secando conforme se va terminando su ciclo anual y van aumentando las temperaturas.
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