PERIODO DEL 4 AL 10 DE MARZO DE 2024
- Las plantaciones de girasol se habían sembrado antes de las precipitaciones de esta semana en un alto porcentaje, estando por lo general produciéndose su nascencia y el despliegue de las primeras hojas verdaderas en estos momentos.
- Prosigue la nascencia y el despliegue de las primeras hojitas en las parcelas de garbanzos.
- En las plantaciones más tempranas de melocotones y nectarinas se observa el cuajado y engorde de los frutos.
Estado de los cultivos
Cereales
De invierno
Almería: Las lluvias caídas son escasas para favorecer un buen desarrollo de los cereales.
Cádiz: El estado fenológico del cultivo oscila entre el BBCH 30-39 (Encañado) y BBCH 51-59 (Espigado). Los trigos duros y blandos en las comarcas Campiña de Cádiz y Costa Noroeste, presentan como estado fenológico predominante la aparición de la hoja bandera enrollada y desenrollada con la lígula recién visible. Aparentemente se encuentran sanos, no se observan por lo general plagas ni enfermedades. La mayoría de las parcelas ha podido aplicar cobertera de urea 46% y herbicidas que, tras las frecuentes lluvias, han sido necesarios. Las precipitaciones de final de semana han provocado que corrieran los arroyos y se desbordarán, provocando alguna inundación puntual en zonas más bajas.
Córdoba: El estado fenológico de los cereales de invierno oscila entre el BBCH 30-39 (Encañado) y BBCH 51-59 (Espigado). Los cereales se siguen beneficiando de las lluvias continuadas, aunque esto ha provocado problemas en la hoja de los trigos blandos con la aparición de Puccinia striiformis en algunas parcelas debido a la humedad que se mantiene durante muchos días en la planta.
Granada: El estado fenológico oscila entre el BBCH 21-29 (Ahijamiento) y BBCH 41 (Hoja bandera). En las comarcas de La Vega, Iznalloz, Montefrío y zonas de Alhama, los trigos presentan una altura de unos 20cm, en fase de encañado. Se han aplicado abonados de cobertera con urea 46% y dosis de unos 150 kg/ha. Predominan parcelas de triticales, avenas y cebadas, en ese orden. Los cereales están sanos, sin problemas de plagas ni enfermedades hasta la fecha.
Huelva: Predominan los trigos duros en estado fenológico de hoja bandera visible. La variedad Don Ricardo es la más empleada. Los trigos blandos se han sembrado con dosis de 180 kg/ha y, aparte de la variedad Arthur Nick, se han utilizado también otras como Tujena. Las cebadas se encuentran en fase de hoja bandera desenrollada, comenzando el espigado. La variedad Traveler es una de las más empleadas y se ha sembrado en dosis de unas 160 kg/ha. Hay poca este año.
Jaén: El estado fenológico de los cereales oscila entre el BBCH 30-39 (Encañado) y el BBCH 41 (Hoja bandera alargada). En las comarcas de La Loma, Campiña Sur y Mágina, ha bajado la superficie de trigo duro respecto de otros años. Una parte está finalizando el ahijado y la mayoría se encuentra en fase de encañado. Se les está aplicando un abonado de cobertera con urea 46% y dosis 200 kg/ha. Presentan una altura de 30-40 cm, sin enfermedades y buen aspecto del cultivo. En las comarcas de la Sierra de Segura y El Condado, los trigos blandos y cebadas se encuentran ahijando. Cerca de Bonache se observan parcelas de cereal en formación de hijuelos. El cultivo se encuentra en buen estado y con una altura de 10 cm de media. En la comarca Sierra de Segura, se han sembrado trigos blandos como Boticelli y Marius, así como cebadas tipo Albacete, además de semillas propias. En Cazorla se observan variedades de trigos duros como Dorondón y Avispa, también se han sembrado cebadas con semillas propias.
Málaga: El estado fenológico del cereal oscila entre BBCH 30-39 (Encañado) y BBCH 51-53 (Inicio de Espigado). En la comarca de Ronda, los trigos duros están finalizando el ahijado y comenzando la fase de encañado. Tienen una altura de 15-30 cm de altura, bien nacidos, completo de plantas, sin plagas ni enfermedades. Una de las variedades más empleadas es Don Ricardo, con datos de 240 kg/ha de semilla en siembra.
Sevilla: A lo largo del mes de marzo en los cereales de invierno se suele generalizar la fase de espigado. El estado fenológico dominante actual es el de primer y segundo nudo, con buen desarrollo en general, también se pueden ver muchas parcelas en fase de hoja bandera y otras en espigado.
Leguminosas
Se observan parcelas de habas y guisantes con muchas parcelas en floración e incluso fructificación, de hecho ya hay parcelas que han cosechado para forraje y otras que se han desbrozado y roturado como abono en verde.
Prosigue la nascencia y el despliegue de las primeras hojitas en las parcelas de garbanzos.
Cultivos forrajeros
Las alfalfas se encuentran en fase de crecimiento vegetativo, en zonas de Granada como La Vega y La Costa se está próximo a la primera corta.
Tubérculos para consumo humano
Cádiz: Se observan patatas extratempranas en invernaderos de la comarca Costa Noroeste. La planta presenta buen desarrollo, en estado fenológico de engorde del tubérculo. Alguna parcela ha salido ya. Las patatas tempranas se encuentran en fase de crecimiento de los brotes laterales y las de media estación se encuentran en fase de desarrollo de hojas. De momento no se está regando y se han producido encharcamientos en algunas parcelas debido a las intensas lluvias.
Málaga: El estado fenológico predominante en las plantaciones de patata tardía es el BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). La recolección se ha parado con las lluvias de las últimas semanas. Los rendimientos medios han sido de 15-17 t/ha, llegando a las 20 en alguna parcela puntual. La variedad Soprano es de las más empleadas.
Sevilla: Crecimiento de los brotes en la patata temprana, que empieza a cerrar las calles en las parcelas más precoces mientras que inician la brotación las de media estación. Tuberización en el caso de las patatas extratempranas.
Cultivos industriales
Las siembras de remolacha azucarera comenzaron en octubre de 2023, finalizando en enero de 2024, siendo el periodo de mayor concentración de siembras la segunda quincena de noviembre. Esta campaña se han sembrado unas 9.000 has de este cultivo, unas 2.500 en secano, principalmente en la provincia de Cádiz. El estado fenológico dominante de la remolacha azucarera es muy dispar, según la fecha de siembra. Se observan muchas zonas con el 100% del suelo cubierto e incluso las más adelantadas presentan el estado BBCH 43-46 (30-60 % tamaño raíz estimado). Un 63% del total de la remolacha azucarera cultivada en Andalucía se está haciendo bajo el sistema de Producción Integrada.
Las plantaciones de girasol se habían sembrado en un alto porcentaje antes de estas lluvias, estando por lo general produciéndose su nascencia y el despliegue de las primeras hojas verdaderas en estos momentos.
Las parcelas de colza siguen en floración con un buen número de flores abiertas, un adecuado desarrollo y cobertura del terreno, sin enfermedades ni plagas significativas.
Cultivos hortícolas.
Al aire libre:
Almería: En las plantaciones tempranas de haba verde la recolección está muy avanzada. Se procede al arranque y limpieza de restos de cultivo en aquellas parcelas que finalizan la recolección. Las plantaciones más tardías continúan su desarrollo vegetativo y ya se ha iniciado la recolección en las más adelantadas, obteniéndose una producción de buena calidad. En las zonas más cálidas se observan cada vez más plantaciones nuevas de sandía y melón, protegiéndose el cultivo con tunelillo de plástico. En las plantaciones de espárrago verde forzado en macro-túnel, continúa la recolección, destacando un ascenso de los rendimientos obtenidos favorecido por las suaves temperaturas.
Cádiz: En la comarca Costa Noroeste se observan parcelas de nabos martillo, tanto blanco como morados, en fase de recolección. Tareas que se han paralizado debido a las lluvias y al estado del terreno. Predominan las parcelas en fase de crecimiento del tubérculo y otras se están plantando en estas fechas y se encuentran en estado fenológico de plántulas en desarrollo. Hay zonas dónde se han recogido zanahorias para manojos con buenos rendimientos y en otras se encuentran en fase de engorde de la raíz. También se observan parcelas en fase de desarrollo de las dos primeras hojitas, se encuentran plantadas desde hace pocas fechas.
El cultivo de la zanahoria en la provincia se caracteriza, habitualmente, por tener 3 momentos distintos de siembra:
– Siembras tempranas: Las realizadas desde mediados de agosto a finales de septiembre de 2023. Se encuentran actualmente en el estado fenológico dominante BBCH 49 (se alcanza la forma y el tamaño típico para la raíz), habiéndose recolectado las parcelas que se sembraron en agosto.
– Siembras intermedias: Las realizadas desde primeros de octubre a finales de noviembre de 2023. se encuentran actualmente entre el estado fenológico BBCH 44 (40 % del diámetro esperado para la raíz), y BBCH 49 (se alcanza la forma y el tamaño típico para la raíz); mientras que las de costa noroeste se encuentran entre BBCH 45 (50 % del diámetro esperado para la raíz) y BBCH 49 (se alcanza la forma y el tamaño típico para la raíz), habiéndose recolectado ya el 50-60 % de las parcelas en esta zona de producción ( rendimientos medios 50-55 T/ha ).
– Siembras tardías: Las realizadas desde primeros de diciembre de 2023 a finales de enero de 2024. se encuentran actualmente entre el estado fenológico BBCH 13-14 (3-4 hojas verdaderas desplegadas), y BBCH 43 (30 % diámetro esperado para la raíz); mientras que las de costa noroeste se encuentran entre BBCH 12-13 (2-3 hojas verdaderas desplegadas) y “BBCH: 43” (30 % diámetro esperado para la raíz).
Algunas parcelas de la zona de la Janda en la primera mitad de la semana están sacando puerro, zanahoria y fresas.
Granada: En la comarca de La Costa, se observan parcelas de espinacas en los alrededores de Motril, con algunos problemas de nascencia y falta de plantas en los bancales. Con las últimas lluvias se han inundado algunas calles del cultivo. Lo mismo le ha sucedido a las coles, que se encuentran en fase de crecimiento vegetativo. No parece que el encharcamiento vaya a ser grave, ya que las fincas han absorbido bien las precipitaciones caídas hasta ahora. La recolección de kale se ha paralizado estos días tras las lluvias, encontrándose el cultivo en desarrollo de las partes vegetales cosechables.
Jaén: El estado fenológico más adelantado que presentan los espárragos es el de “Salida de turiones”. En la zona de Bedmar no hay parcelas de espárrago. Se observan algunas en Torreblascopedro y Jódar. En esta zona han caído alrededor de 75-100 l/m2. Se le ha aplicado un pase de rotavator para incorporar el abono de fondo en el mes de enero, las dosis de dicho abonado han sido de unos 400 kg/ha. Se han hecho a su vez los caballones y se está a la espera de comenzar campaña.
Málaga: El estado fenológico predominante en las parcelas de cebollas es el BBCH 10-19 (Desarrollo de las primeras hojas). Las cebollas grano y medio grano se han sembrado en el mes de febrero con dosis de 500.000 semillas/ha en la comarca Norte. Como abono de fondo lleva 600 kg/ha de un complejo ternario. En preemergencia se le ha aplicado herbicida. El estado fenológico predominante en las parcelas de espárragos es el BBCH 10-19 (Desarrollo de las primeras hojas). Se está a la espera de que la recolección del espárrago verde siga en la comarca Norte. Hasta el momento lleva cierto retraso debido a la climatología.
Sevilla: Plantación de las primeros plantas de sandías. Se produce el desarrollo de hojas y partes cosechables en las espinacas.
Protegidos:
Almería: Los pimientos de ciclo largo se dejarán como único cultivo hasta que finalice la campaña. En los cultivos de tomate de ciclo largo continúa la recolección de todos los tipos. Las plantaciones de primavera se encuentran en diferentes estados de desarrollo y se ha iniciado la recolección en las más adelantadas. En las plantaciones de berenjena de ciclo largo continúa la recolección, algunas llegan al final de su ciclo productivo y se están arrancando. Continúa la recolección de pepino en las plantaciones de cultivo único, algunas de ellas están llegando al final de su ciclo productivo y se están arrancando. Se observa buen desarrollo vegetativo. En los invernaderos de sandías se observan frutos ya cuajados en las plantaciones más adelantadas.
Cádiz: En los invernaderos de la zona de La Algaida, Sanlúcar de Barrameda, predominan las parcelas dedicadas a los tapines blancos y el melón Galia. En los primeros se observan diferentes estados fenológicos, con plantaciones en producción, altura de la planta sobre 1-1,2 m y con frutos en fase de engorde y floración-cuaje. Para los Galia se observan melones en fase de engorde en los pisos más bajos, verdes con un 50% del tamaño final de cosecha. Los más altos se encuentran en floración y entutorando, otras más tardías que no han llegado al desarrollo vertical total de la planta.
Granada: En la comarca de La Costa, están saliendo tomates Cherrys rama amarillos y rojos. Se plantaron en el mes de septiembre con una densidad de 15.000 plantas/ha. Se espera algún problema de botritis con las precipitaciones y humedad que hay en los invernaderos. Se ha atascado la producción y se está tirando género por maduros. Los agricultores solicitan que se incrementen los análisis de los productos que vienen de fuera de la UE. Están saliendo de los invernaderos pepino tipo Almería y calabacines verdes.
Huelva: La campaña de la fresa continúa con la recolección de variedades como 15121 y 15105, que está saliendo muy bien, la Marisma aceptable. En los invernaderos la botrytis y el cenizo están apareciendo con la humedad presente. Desde el sector abogan por que se intensifiquen los controles en frontera después de los casos detectados de fresas infectadas provenientes de Marruecos.
Flor cortada
Sevilla: Se realizan cortes de clavel y clavellina en los invernaderos de la Marisma.
Frutales no cítricos.
Frutos secos.
Almería: En las parcelas de almendro, de forma generalizada, ya se ha producido la apertura de las flores, predominando el estado fenológico F (flor abierta). También pueden observarse frutos cuajados y las primeras hojas separadas en las zonas más cálidas. Se observa un adelanto del ciclo productivo. La futura cosecha dependerá en parte de las precipitaciones que puedan darse, sobre todo en las parcelas de secano.
Córdoba: El estado fenológico de los almendros oscila entre el F (Floración) y G (Caída de pétalos), el más atrasado en las zonas frías y para variedades extra-tardías. Se realizan tratamientos foliares preventivos de control de enfermedades criptogámicas.
Granada: Las parcelas más adelantadas de almendro se encuentran en fase de caída de pétalos en fase de cuajado de frutos. Las más tardías en floración. Las bajas temperaturas y el viento han podido perjudicar la fase de floración.
Sevilla: Brotación y cuaje en el caso de los almendros.
Frutales de hueso y pepita
Almería: Los paraguayos se encuentran en el comienzo de la floración. Los melocotoneros en primeras flores abiertas y el albaricoquero en estadio de botón blanco o rosa.
Jaén: El estado fenológico predominante de los cerezos es el A (Yema de invierno) y el más avanzado es el B (Yemas hinchadas). Están comenzando a moverse las yemas y se les acaba de dar una aplicación de fungicida con oxicloruro de cobre al 50% y potasa líquida. En la comarca de Sierra Mágina, se están plantando más hectáreas de cerezos, con marcos más intensivos de 6x4m y variedades más tempranas.
Sevilla: Cuajado y engorde en el caso de melocotones y nectarinas tempranos. Se ha dado un pase de aclarado previamente en flor, se les dará otro pase con el fruto más desarrollado.
Frutos subtropicales
Granada: Está finalizando la recolección de los aguacates Hass y continúan con la variedad Lamb Hass. El árbol se encuentra en floración, la panícula viene muy fuerte en casi todas las zonas de la comarca de La Costa. La climatología ha sido favorable, con lluvias y temperaturas suaves. El estado fenológico de los chirimoyos oscila entre el C-D (Inicio de floración) y F (Floración). El cultivo está perdiendo la hoja y muchos árboles están defoliándose. Las hojas están cambiando de color y están notando falta de precipitaciones. La poda que se le ha dado también ha sido más severa. El estado fenológico predominante de los nísperos es el J (Frutos en fase de engorde). En la comarca de La Costa, los nísperos se encuentran en fase de engorde del fruto. Presentan color verde los más retrasados y amarillos los más adelantados. Los calibres se pueden considerar medios este año, así como los rendimientos. La campaña se espera que comience en una o dos semanas. La variedad Golden Nugget es de las más empleadas.
Málaga: La fenología de la nueva campaña de aguacate es la de floración. Los botones florales y el eje terciario están visibles. Se siguen podando las parcelas que terminan recolección; las variedades Bacon y Fuerte ya están podadas. Con las precipitaciones habidas puede ser un problema mayor el hongo aéreo esta campaña. Se observan fincas de la variedad Hass con marco 6x6m finalizando la recolección.
Cítricos
Córdoba: El mercado de cítricos continúa estancado, con pocas operaciones debido a las movilizaciones y protestas del sector, así como a las dificultades de tránsito por el canal de Suez que ocasionan una derivación de fruta al mercado europeo y con ello un incremento en la entrada de cítricos procedentes de terceros países (Egipto, Marruecos o Turquía) con precios más competitivos. Las cotizaciones mantienen la tendencia descendiente de los últimos días, incrementándose el volumen de naranja entregada para zumo.
Huelva: La campaña está rota totalmente. Ralentizada desde que comenzó a entrar fruta de fuera de la UE. Los calibres de Lanes que se están sacando son 3-4-5 y rendimientos de 40 Tm/ha en zonas como Gibraleón. Para la Salustiana sobre 35 Tm/ha y calibres 4-5-6. Las híbridas están teniendo problemas para salir a precios razonables. En general se estima una reducción de cosecha de en torno al 10-15%. Hay fincas que ya están arrancando variedades como Clemenrubi y Orogross. Hay problemas para encontrar mano de obra.
Málaga: La fenología de naranjos y mandarinos se encuentran con los botones florales apareciendo. Las lluvias están paliando la situación, ya que había poca agua para regar las fincas debido a la sequía. El limón se encuentra algo más adelantado, con las flores abriéndose.
Sevilla: El estado fenológico dominante de los cítricos es el de yema hinchada y aparición de botones. La comercialización de los cítricos se ralentiza debido a la entrada de cítricos de terceros países a precios más baratos y a la lluvia, que dificulta en muchos casos las labores de recolección.
Viñedo
Cádiz: El estado del cultivo predominante es el B (Yema hinchada). En la comarca Costa Noroeste y Campiña, se observan parcelas en estado fenológico de lloro, otras con las yemas hinchadas y con las primeras hojitas fuera. Se les dio una labor para eliminar hierba entre calles.
Olivar
Córdoba: El estado fenológico predominante es el A (Yema de invierno) y el más adelantado C (Formación de las inflorescencias). El olivo se ha movido, comenzando a verse 1 o 2 pares de hojas apicales nuevas. Se realizan tratamientos foliares con oxicloruro de cobre, abono y aminoácidos.
Jaén: El estado fenológico predominante es el A (Yema de invierno). Las más adelantadas B (Yemas en movida). En la comarca de Sierra Mágina, la mayoría de las plantaciones son de la variedad Picual, con marcos tradicionales 10x10m. La poda se encuentra al 80% de las parcelas, triturando leña. Se están dando tratamientos con oxicloruro al 50% más potasa líquida. Se les ha aplicado herbicida en preemergencia y en postemergencia. En la comarca de la Campiña Sur, ha habido mejores rendimientos que la media provincial. Los secanos se están beneficiando de las precipitaciones caídas recientemente.
Sevilla: El estado fenológico del olivar en general es de yema de invierno en las sierras, pero se puede observar su hinchado y movimiento a flor en el resto de las comarcas. Se van rematando podas, talas y destrucción de restos.
Estado de la ganadería
Cádiz: En las explotaciones de vacuno de leche se le aporta enla ración diaria cereales como el maíz, leguminosas como la veza y subproductos como pulpa de naranja y bagazo de cerveza. Están dando sobre 44 l/vaca /día con una materia grasa de 3,6% y proteínas 3,8%. La reposición natural en una explotación suele ser de un 20% en vacas que van al matadero y un 8% que mueren de forma natural. En la provincia el ganado ovino está saliendo al campo y aprovechando la abundancia de hierba que hay en arroyos, ribazos, caminos y fincas sin cultivo o que se han dejado en barbecho.
Córdoba: El ganado vacuno y ovino de carne se encuentra comiendo del campo, tan solo se les aporta algo de pienso a los animales en gestación. Las lluvias están siendo muy beneficiosas, mejorando la arboleda, y las charcas y pozos van cogiendo agua.
Granada: El ganado ovino de carne se encuentra en plena paridera. No se están produciendo abortos de forma extraordinaria, solo las bajas habituales. Se les está dando a las ovejas un kilo de cebada y maíz y nada de paja. Cuando salen al campo comen algo de romero seco, esparto y otros forrajes. Las avenas están nacidas, arrodaladas y las cebadas ya nacidas y naciendo con dosis de siembra de 150 kg/ha para las primeras y 200 en las segundas, que se aprovecharán a diente en cuanto el cultivo evolucione porque no hay comida.
Huelva: Semana de fuertes precipitaciones en toda la provincia, lo que va a permitir tener mejor pasto de cara a la primavera. El ganado vacuno de carne y ovino aprovecha la hierba de las fincas ganaderas. Hay agua en estos momentos y se espera que siga lloviendo durante más días y así poder recuperar los acuíferos. Recuperación de las cotizaciones de corderos gracias a la exportación a países árabes.
Jaén: En la parte más meridional de la provincia, el ganado ovino está pudiendo aprovechar la hierba. La paridera está comenzando sin problemas, sin abortos ni bajas, el ganado está fuerte. Se está vacunando de lengua azul . Las reproductoras están en el último tercio de la gestación. Se les está aportando más de un kilo de pienso y dos kilos de paja, el resto del ganado sale al campo.
Málaga: En la comarca de Ronda, el vacuno de leche se encuentra en producción con 28-30 l/vaca/día. El extracto quesero está siendo de 3,75-3,80% en materia grasa y de proteína 3,40-3,60%.Las reproductoras se están llevando 8 kg de pienso y subproductos como pulpa de remolacha y pulpa de tomate; además de silo de maíz, semilla de algodón, soja, maíz, cebada y cebadilla, entre otros componentes. La ración de cada vaca sale al día en torno a 10,50€ más 1,5 € de paja que se gasta el ganadero. Han salido vacas de las fincas para matadero.
Sevilla: A diferencia de la Sierra Norte, en las dehesas de la Sierra Sur la montanera ha sido corta, ya que en el verano se cayó mucha bellota por las altas temperaturas. En general en el campo abunda la hierba y el ganado sale y la aprovecha. En las explotaciones de caprino de leche de la provincia, la producción de leche se ha incrementado hasta el 20% con respecto al mismo periodo del año pasado en muchos casos. Aunque luego la industria impone sus condiciones y el producto ha estado bajando de precio a lo largo de todo el mes de febrero.
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