PERIODO DEL 15 AL 21 DE JUNIO DE 2026
- Avanza la campaña de recolección de los cereales de invierno, e incluso en algunas zonas más adelantadas se encuentra prácticamente finalizada. La siega, ha avanzado a buen ritmo ayudada por el ascenso térmico, acusado desde mediados de mayo, que aceleró la maduración y el secado del grano.
- El ganado mantiene un buen aprovechamiento de pastos y rastrojeras, aunque el avance del verano comienza a incrementar las necesidades de alimentación suplementaria en algunas explotaciones.
Estado de los cultivos
Cereales de invierno
En Almería, los cereales se encuentran entre el estado fenológico BBCH (Grano maduro) y la recolección. En los llanos del municipio de María, parajes del Pozo de la Rueda-Cortijo de Casablanca, la cebada caballar se encuentra madurando, con un tamaño de planta medio-bajo y las espigas algo cortas de tamaño y de granos. No se ven parcelas cosechadas. En la zona de María-Cañadas de Cañepla, el cereal no ha ahijado bien y se ha quedado raquítico de tamaño. En la comarca del Alto Almazora está comenzando la recolección de avena, que continuará en los próximos días.
En Cádiz, la campaña de cereal en la comarca Campiña de Cádiz se encuentra al 65-70%. Los trigos duros presentan una media de rendimientos de 1.900-2.100 kg/ha con peso específico medio de 80-82%, la proteína está siendo baja, sobre 11 y la vitrosidad de 80, se considera aceptable. La humedad en estos momentos es de 9,5-10%. Los triticales están dando rendimientos de unos 2.000-2.400 kg/ha.
En Córdoba, el estado fenológico predominante de los cereales es el BBCH 89 (Grano maduro). La recolección está muy avanzada en La Campiña, algo más retrasada en el norte de la provincia. Los rendimientos, en general, están siendo medio-bajos debido al exceso de agua del invierno y las dificultades para realizar tratamientos y abonados. El trigo duro presenta problemas de calidad por la disminución del contenido proteico. En Los Pedroches muchas parcelas de avena para grano no se han recogido por presentar rendimientos muy bajos, por lo que las mayorías se segaron para heno y en algunos casos se aprovechan a diente por el ganado.
En Granada, en la comarca de Huéscar, zona Puebla de Don Fadrique-Huéscar-Galera-Castillejar los cereales se encuentran con escaso desarrollo, hubo un mal ahijamiento y las espigas en muchas parcelas son raquíticas. Hay unas malas perspectivas de cosecha.
En Huelva, comienza la recolección en zonas de las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral. Va algo tarde, depende de la época de siembra y también de la disponibilidad de las cosechadoras. Según los aforos realizados en las parcelas de trigos duros se obtienen unos 2.000-2.250 kg/ha. Los triticales en esta zona dan algo menos de kilos, oscilando entre 1.900-2.100 kg/ha.
En Jaén, en zonas como Sabiote-Úbeda, se observan parcelas de cereal en fase de grano maduro, en breve comenzará la cosecha. En las cebadas se aforan rendimientos entre 2.000-2.500 kg/ha. No ha habido problemas de hongos. Las más tardías se encuentran en fase de grano pastoso. Se está notando la bajada de producción al aforar las parcelas; hubo problemas en el ahijamiento durante el mes de marzo.
En Málaga, en la comarca Norte, zona de Sierra de Yeguas-Campillo-Almargen hay muchas parcelas de cereal por cosechar. El grano está maduro. Las cebadas no ahijaron bien y se encuentran con escaso tamaño de planta y de espiga en muchas parcelas. Los trigos se encuentran con malas perspectivas, mucha hierba, raspasallo y umbelíferas principalmente.
En Sevilla, la campaña de recolección de los cereales de invierno se encuentra prácticamente finalizada en la provincia de Sevilla. La siega, que se inició de forma generalizada en la semana 21, ha avanzado a buen ritmo ayudada por el ascenso térmico, acusado desde mediados de mayo, que aceleró la maduración y el secado del grano. En la comarca de la Campiña, zona de Marchena, La Lentejuela y Osuna, la campaña está tan avanzada como en torno al 90% de la superficie. Los trigos duros se encuentran con rendimientos de 2.400-2.600 kg/ha, con pesos específicos de 82 y proteína del 13%. Los triticales están teniendo rendimientos similares a los trigos duros en kilos.
Leguminosas
En Huelva, en las parcelas de garbanzos de las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral no se han aplicado fungicidas. Se encuentran con una producción media-baja, en fase de maduración. Las habas han estado en torno a 700-900 kg/ha y los guisantes casi no ha habido para cosechar.
En Jaén, los garbanzos se encuentran amarilleando y en fase de engorde de semillas. Debido a los temporales de lluvias que ha habido durante la primavera, ha habido un retraso en las labores de cultivo, teniéndose que hacer a destiempo.
Tubérculos para consumo humano
En Cádiz, las patatas tempranas se encuentran en recolección con variedades como Fábula, Spunta y Arizona principalmente en la zona de Sanlúcar de Barrameda. Los calibres altos presentan cotizaciones altas.
En Sevilla se recogen las patatas de media estación,
Cultivos industriales
El girasol presenta una evolución generalmente favorable y se sitúa mayoritariamente entre floración y formación del fruto, observándose las parcelas más adelantadas en fases de maduración. Las elevadas temperaturas registradas en las últimas semanas están acelerando el desarrollo del cultivo. Las parcelas más adelantadas, pierden turgencia y comienzan a mostrar el cambio de color del receptáculo.
El cultivo del algodón se encuentra fenológicamente entre las fases de desarrollo vegetativo y formación de botones florales, observándose ya las primeras flores abiertas en las siembras más tempranas de Sevilla. La campaña presenta un ligero retraso respecto a un año normal en algunas zonas, aunque las altas temperaturas están favoreciendo el crecimiento. Se realizan labores de regabinas, escardas y riegos.
Se produce la maduración y secado del grano en las parcelas de cilantro
Cultivos hortícolas
Al aire libre:
En Almería, en la comarca de Los Vélez se observan parcelas de brócoli, en recolección las más adelantadas y en crecimiento de la pella las más retrasadas. Se están regando por goteo, el cultivo está muy sano y muy homogéneo. La recolección de las últimas plantaciones de calabacín está finalizando. El cultivo de la sandía, en la comarca de Costa de Levante / Bajo Almanzora se encuentran en muy diferentes estados, dependiendo de la fecha de plantación y localización. Las parcelas más adelantadas se encuentran en plena faena de recolección. Otras se encuentran en la fase de engorde de los frutos finalizando la maduración, para comenzar su recolección. Se observan plantaciones en la fase de engorde de los frutos y también en la fase de cuajado, con ayuda de colmenas. Las parcelas más tardías aún están cubiertas con tunelillos de manta térmica o con plástico perforado para la ventilación del cultivo. Se siguen realizando plantaciones de forma escalonada en las que se está procediendo al acolchado del terreno con plástico negro y colocando los arquillos para los tunelillos de protección. En la comarca de Los Vélez se observan sandías al aire libre cerca de Vélez-Rubio, que se encuentran en estado fenológico de engorde de frutos. Las más adelantadas están sacando algún remolque y las más tardías presentan los frutos en fase de crecimiento. También se continúa con la recolección de las plantaciones tempranas de melón de los tipos Cantaloup en la comarca de Costa de Levante / Bajo Almanzora y se ha iniciado la recolección de las parcelas más adelantadas de Amarillo y Piel de Sapo. El resto se encuentran en diferentes estados, de forma que las parcelas más adelantadas están en fase de engorde de los frutos e iniciando la maduración y las más tardías continúan todavía cubiertas.
En Cádiz, en la comarca Costa Noroeste se observan parcelas de zanahorias por recoger tanto en manojos como a granel, finalizarán en dos o tres semanas. La campaña de puerros en zonas como Sanlúcar de Barrameda se encuentra muy avanzada, en quince días acaba en esta zona. Las cotizaciones se encuentran a la baja en estos días.
En Córdoba, el estado fenológico predominante de las cebollas es el BBCH 40-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables) en las tardías mientras que ya ha finalizado la recolección de las medias quedando algunas parcelas sin recoger debido a los bajos precios. La mayoría de las parcelas de ajo morado se sembraron mucho después de su época por lo que en la actualidad se encuentran en fase de desarrollo del bulbo y regándose, en una fecha que en un año normal debería estar comenzando la recolección.
En Granada, en la comarca de Huéscar, zona de Almaciles, los ajos se encuentran en fase de engorde del bulbo. Se observa un buen desarrollo, quizás algo tardío. En los llanos entre La Puebla de Don Fadrique y Huéscar, se observan parcelas de brócolis en recolección, otras en desarrollo de hojas las más tardías. Se observan también parcelas de lechugas romanas en recolección, otras en crecimiento de brotes y las más tardías recién trasplantadas con las hojas en desarrollo. El cultivo se presenta muy sano, libre de hierbas y con buen desarrollo.
En Málaga, en la comarca Centro se observan parcelas de tomates al aire libre y encañados, a veces se le echa por encima una malla a modo de protección. Se encuentran en fase de inicio de floración y otros en floración. Los más adelantados en fase de engorde de fruto. El tipo Huevo de Toro, tomate de gran tamaño, es de los más empleados.
En Sevilla, se produce la recolección de las cebollas y de los ajos. Fructificación, engorde y recolección en los melones y sandías tempranas. Fructificación en los tomates y pimientos de industria. Floración y fructificación de la calabaza cacahuete.
Protegidos:
En Almería, en el Bajo Andarax continúa la recolección de los tomates de primavera. En la comarca de Costa de Levante / Bajo Almanzora se siguen recolectando las plantaciones más tempranas, mientras que el resto, dependiendo de la fecha de plantación, se encuentran en muy diversas fases: en crecimiento vegetativo, floración y cuajado de las flores, en crecimiento y maduración de los frutos. Las nuevas plantaciones continúan el crecimiento normal del cultivo y se están realizando las labores de poda y entutorado. Continúa la recolección de las plantaciones nuevas de tomate realizadas en malla. En el Poniente almeriense están prácticamente finalizadas todas las plantaciones de pimientos y las pocas que continúan en recolección lo hacen con precios bajos. Se siguen plantando las zonas más tempranas con pimiento California, tanto rojo como amarillo. En el Bajo Andarax se está iniciando la recolección de los cultivos de berenjenas de verano, tanto en invernadero como bajo malla. También en el Poniente están finalizadas, con la excepción de pequeñas superficies de plantaciones nuevas que están empezando a producir berenjena temprana de verano, comenzando las primeras recolecciones. Finalizada la campaña en la costa de calabacines, para dar paso a las producciones al aire libre del interior. Comienza la recolección de las plantaciones de verano de pepinos Almería y corto, si bien no suponen mucha superficie. En el Bajo Andarax se está finalizando la recolección de las sandías, con dificultades para conseguir buena calidad de la fruta (poca azúcar, etc.) y en el Poniente almeriense, aunque quede alguna finca, la campaña se puede considerar finalizada.
También en los invernaderos de la comarca de Costa de Levante / Bajo Almanzora ha finalizado la recolección de las plantaciones de invernadero y solo quedan por cosechar las parcelas más tardías bajo malla.
En Cádiz, el pepino tipo francés en invernaderos de la costa se encuentran con calibres 12P y 12M. Los rendimientos están siendo medios y las cotizaciones se mantienen estables, subiendo ligeramente. Los pimientos del tipo Italiano se encuentran en recolección. Hay plantaciones escalonadas con invernaderos con frutos en fase de engorde además de los cosechados.
Flor cortada
Se realiza la poda de rejuvenecimiento en los invernaderos de clavel y clavellina para flor cortada.
Frutales no cítricos.
Frutos secos
En Almería, el estado fenológico predominante de los almendros en la provincia es J (Fruto desarrollado). En la comarca de Los Vélez, en los municipios de Vélez Rubio y Vélez Blanco, los almendros tienen menos carga, aunque se observan frutos con longitudes por encima de 50-60 mm y calibres altos, buen tamaño. Se aprecian el exocarpio y mesocarpio de color verde, lignificados y sanos, aunque se ha visto alguna picadura de avispilla. El grano se encuentra en fase lechosa, color blanco amarillento, cotiledones de color blanco. Se encuentran en fase de maduración y engorde de la semilla. En la Costa de Levante / Bajo Almanzora la almendra ya ha alcanzado su tamaño definitivo, produciéndose la lignificación del endocarpio (hueso) y la formación de los cotiledones. La corteza de la almendra está adquiriendo la tonalidad grisácea característica, siguiendo con la fase de endurecimiento, más acusada en las plantaciones de secano. Los pistacheros en la comarca del Alto Almanzora se encuentran con los frutos en fase de desarrollo. La carga es óptima, ha habido buena floración y buen cuaje, sin problemas de asincronía entre machos y hembras. En zonas como Oria se encuentran plantaciones nuevas de pistachos en crecimiento con algunos ramilletes de frutos.
En Granada, en la comarca de Huéscar, zona de La Puebla de Don Fadrique-Huéscar, los almendros se encuentran con los frutos en fase de engorde y poca carga, casi ninguna en esta zona y en la comarca de Baza, debido a las heladas de meses atrás. Todavía no ha adquirido dureza suficiente la cáscara y se puede cortar. De color verde, la parte del endocarpio con color marrón característico. Se observa alguna picada de avispilla del almendro.
En Málaga, en la comarca Norte, zona de Sierra Yeguas-Campillos-Teba-Almargen, los almendros se encuentran con buena carga y el tamaño del fruto es similar al de recolección. Están labrados y eliminando la hierba. En el caso de plantaciones en regadío se están regando con aportes de abonos y correctores por fertirrigación.
En Sevilla, los almendros presentan el fruto desarrollado y comienzan a entrar en la fase de cambio de color. En las comarcas de la Vega y la Campiña se pueden ver con los frutos en fase de endurecimiento del endocarpio. Se produce el desarrollo del fruto, de la cáscara, en los pistacheros.
Frutales de hueso y pepita
En Córdoba, el estado fenológico predominante de los membrillos se encuentra entre I (Fruto joven) y J (Fruto desarrollado). El cuajado fue bueno y en la actualidad los frutos presentan buen calibre y la piel amarilla. Se realizan labores de control de malas hierbas. El estado sanitario es favorable y no precisa tratamientos ya que la presencia de plagas no supera el umbral para realizar tratamientos.
En Málaga, en la comarca Centro, zona de Álora, hemos visto fincas de higueras en producción de brevas actualmente. La variedad Higuera de la Reina es una de las más empleadas en la provincia. Se le han dado tratamientos contra mildiu principalmente con oxicloruro de cobre.
En Sevilla, campaña de recolección de las ciruelas tempranas. Se produce la recolección de las brevas.
Cítricos
En Almería, las plantaciones de cítricos continúan con su fase normal de engorde de los frutos. Está finalizando la recolección de limón Verna, ya bastante avanzada. En el Bajo Andarax y Campo de Tabernas se está observando una nueva brotación y se encuentran más adelantadas las naranjas que las mandarinas.
En Málaga, el limón Verna, en la comarca Centro, zona de Álora-Pizarra-Cártama-Coín, sigue en producción con fincas finalizando campaña. Las parcelas de limón Fino se encuentran cuajadas con los frutos comenzando la fase de engorde. La carga de los limoneros está siendo media. Los limones Eureka tienen frutos listos para recoger y otros verdes en fase de engorde.
En Sevilla, el estado fenológico dominante en los cítricos es el de cierre del cáliz y fruto al 40% de desarrollo en las parcelas más adelantadas. Finalizada la cosecha de las últimas parcelas de naranja de variedades tardías.
Viñedo
En Córdoba, el estado fenológico es el de cerramiento del racimo y engorde de los granos que está siendo lento debido a que las viñas presentan una vegetación abundante. En general lo racimos son de buen tamaño.
Olivar
En Almería, el estado fenológico predominante es el de desarrollo de los frutos, aunque según las variedades y su localización, aquellas zonas más adelantadas se encuentran en estado H (endurecimiento del hueso). En la comarca de Los Vélez ha habido problemas en la floración del olivo, zonas como Vélez-Rubio y Vélez-Blanco han perdido la floración, quemándose por completo y complicando la cosecha de este año. Las que se han salvado, están con un tamaño de cabeza de alfiler.
En Córdoba, el estado fenológico oscila entre G2 (Fruto cuajado) y H (Endurecimiento del hueso). El cuajado fue positivo, los olivos están sanos y con carga. Continúan las labores de control de malas hierbas, y donde se dispone de agua han comenzado los riegos. En las comarcas de la Sierra y Pedroches el fruto se encuentra con un tamaño de cabeza de alfiler hasta guisante las más adelantadas. La mayoría son parcelas en pendiente, no se pueden labrar y los desbroces mecánicos están prohibidos por el riesgo de incendio y solo se hace un desbroce con maquinaria de mano y en los ecológicos se mete el ganado para aprovechar la hierba y mejorar el contenido de materia orgánica del suelo.
En Huelva, en las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral la aceituna de molino de las variedades Verdial y Picual se encuentran en fase de endurecimiento del hueso, con tamaño similar a un guisante o algo superior. Lleva un adelanto de quince días. Se le están dando pases de cultivador para eliminar malas hierbas.
En Jaén, en las comarcas de La Loma y Campiña Norte, la aceituna presenta una fenología de endurecimiento del hueso, lleva un adelanto de diez días debido a las altas temperaturas. Se observan olivos con menos carga, que se corresponden con los recolectados después de las primeras borrascas. Hace diez días se les ha realizado una aplicación herbicida contra las varetas jóvenes. En la comarca de Sierra de Cazorla, la fenología de los frutos se encuentra entre tamaño de guisante y canica. La carga se está viendo irregular. En el mes de abril se le dio la última aplicación con oxicloruro al 70% añadiendo abonado foliar especial para el olivo. La próxima semana se le pasará la rastra para eliminar la hierba.
En Málaga, en la comarca Norte la aceituna hojiblanca se encuentra en fase de endurecimiento del hueso. La carga se aprecia media-alta. En zonas de la comarca Centro como el municipio de Alora-Casarabonela-Carratraca-Pizarra la Manzanilla Aloreña se encuentra con buen tamaño y olivos con buena carga, muy adelantados. Se labran las fincas para eliminar hierba.
En Sevilla, los olivares se encuentran en la fase de fruto cuajado en las comarcas más tardías de Osuna, Estepa y Sierra Sur. En fase de endurecimiento del hueso y crecimiento del fruto en el resto de las comarcas de la provincia.
Estado de la ganadería
Almería: En la comarca de Los Vélez y Alto Almanzora las ovejas de carne se han esquilado y están aprovechando parcelas que no se han sembrado con pasto seco, así como ribazos y arroyos con zonas verdes todavía. La raza Segureña es la predominante. El ganado caprino de leche se encuentra con lactaciones medias y bajada en el precio de la leche. En las zonas hortícolas hay parcelas ya finalizadas de las que se aprovechan los restos de lechugas y brócolis.
Cádiz: En el ganado vacuno de leche, las lactaciones en estas fechas rondan los 30 l/vaca/día. El extracto quesero se encuentra con 3,7% de grasa y 3,45% de proteína. Se aportan en la ración diaria semilla de algodón, silo de Ray Grass, silo de maíz, maíz grano, cebada grano y soja, con paja y alfalfa entre la ración de forrajes. Hay ganaderías que están renovando vacas por no quedarse cubiertas, con la subida de temperaturas las bajas de terneros han aumentado ligeramente.
Córdoba: El ganado en extensivo se alimenta de los recursos del campo, pero cada vez necesita mayor aporte extra, sobre todo el vacuno. El cuajado de la bellota había sido positivo y las encinas presentan una carga óptima, aunque las elevadas temperaturas de estos días pueden provocar mermas al haber cogido al fruto todavía muy tierno.
Granada: En las comarcas de Baza y Huéscar el ganado ovino de carne ha sido esquilado. La lana tiene poco valor en esta raza, la segureña. El ganado sale al campo y aprovecha el pasto seco, parcelas que no se van a recoger y alguna rastrojera de cereal. Las fincas ya recogidas de hortícolas se aprovechan para el ganado ovino y/o caprino de leche. Los ganaderos si pueden se llevan al ganado a zonas más altas con el pasto más fresco.
Huelva: En la sierra, las encinas presentan una carga de bellotas inferior al año pasado, se estima que la cosecha puede ser media. Las lluvias han venido de forma adecuada para recargar embalse, acuíferos, pozos, etc, pero para la hierba no ha sido tan adecuada. La paridera en el vacuno de carne fue buena. No se le está aportando pienso ni forrajes, de momento está en el campo en zonas como Alájar-Aracena, entre otras. El ganado ovino de carne se mantiene de igual forma en el campo.
Jaén: En el triángulo formado por las comarcas de La Loma, El Condado y Sierra de Segura, el ganado ovino de carne se encuentra comiendo en campo, con aportes puntuales de medio kilo al día por madre, y hasta dos kilos de paja. A los machos se les retira de las hembras a los 50-60 días después de la paridera y se mantienen así todo el año, escalonando los partos. El precio del esquilado va subiendo cada año, no así el de la lana que va a la baja.
Málaga: En la comarca Norte el ganado ovino de carne y caprino de leche sale al campo y aprovechan las rastrojeras de parcelas ya cosechadas y aquellas que no se han podido sembrar y se encuentran con abundante hierba. Se han segado parcelas para verde, no tenían kilos de grano. En la comarca Norte, zona de Campillos-Teba-Almargen el ganado porcino de capa blanca intensiva sigue saliendo de las fincas, en estas últimas semanas con valores al alza y mayor demanda.
Sevilla: El ganado vacuno de carne y lidia se encuentra, en zonas de la Campiña y Serranía Sudoeste, aprovechando pastos y rastrojeras, además de siembras de avena y cebada aprovechadas a diente. No se le están dando aportes adicionales de pienso o forraje. Los terneros están con las madres en las fincas. Las encinas de la zona se pueden ver con las bellotas en desarrollo, con una carga media.
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