PERIODO DEL 5 AL 11 DE MAYO DE 2025
- El desarrollo del cultivo del girasol se muestra variable en función del momento en que se sembró, observándose zonas adelantadas con inflorescencias fuera y otras más atrasadas en nascencia.
- En Granada, en la comarca de La Vega se observan parcelas de espárragos todavía en producción, alargándose la campaña unos 10-15 días más. Se obtienen rendimientos bajos en zonas con riego que llegan a los 5.000 kg/ha, en secano están sobre 4.000 kg/ha.
Estado de los cultivos
Cereales
De invierno
En Cádiz, los cereales en la comarca de la Sierra se encuentran cambiando el color, cogiendo el dorado propio de la maduración. La mayoría de las fincas están llenando el grano en su fecha. El tiempo fresco está retrasando la fase de grano pastoso.
En Córdoba, el cereal de invierno en La Campiña se encuentra entre espigado y grano pastoso, cambiando poco a poco a color amarillo. Los rendimientos en grano se esperan muy dispares según hayan podido realizarse tratamientos herbicidas y de control de enfermedades fúngicas en las parcelas en los pocos días de claro que hubo en marzo.
En Granada, en las comarcas de La Vega, Montefrío y Alhama, los cereales para grano se encuentran con buen desarrollo, buena densidad de plantas y en fase de espigado como general. Se está dando el abonado de cobertera con urea 46%, con dosis de 200 kg/ha, en su mayoría. Un 80% de los agricultores están dando una aplicación. No se han aplicado fungicidas en la zona de La Vega, (zona de Loja hasta Láchar).
En Huelva, en las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral, se observan parcelas de trigos y cebadas con gran desarrollo, aunque puede resultar poco fiable de cara a la recolección al haber problemas de Roya y Septoria. Además muchas espigas no han finalizado su desarrollo de forma adecuada o no han podido granar bien. Las más adelantadas no acaban de llegar a grano maduro; falta temperatura y siguen en fase de grano lechoso-pastoso.
En Jaén, los cereales se encuentran en fase de grano pastoso los más adelantados, y los más retrasados en fase de espigado, comenzando el llenado de granos y cambiando de color, amarilleando en muchas parcelas. Se observan algunos daños en las espigas y hojas, provocados por enfermedades como la roya. Hay zonas con las espigas muy delgadas y con mal desarrollo.
En Málaga, en la comarca de Ronda, los trigos duros presentan buen estado encontrándose en fase de grano lechoso. Los blandos presentan buen porte y una buena altura, están sanos y granando los más adelantados. Las cebadas más adelantadas han cambiado el color y se encuentran en fase de grano lechoso.
En Sevilla, el estado fenológico más retrasado del cultivo es el BBCH 51-59 (Espigado). Las más adelantadas se encuentran en BBCH 83-87 (Grano pastoso). En la comarca de El Aljarafe, se observan parcelas de trigos y triticales muy desarrolladas, en algunos rodales se han encamado. La mayoría están cambiando de color. La maduración de granos está algo retrasada. En zonas de La Vega, como Lora del Río-Peñaflor, los trigos se encuentran desarrollados, cambiando de color y en fase de grano lechoso la mayoría. Los cereales en la comarca de la Campiña, zona de La Campana-Fuentes de Andalucía. Carmona-Marchena presentan desarrollos desiguales. Los rendimientos van a sorprender negativamente ya que hay rodales con espigas muy finas, otras que no se han completado y otras atacadas por las enfermedades fúngicas.
De primavera
Han comenzado las siembras de maíz en la comarca de La Vega (Granada). Se le aplicado abono micro granulado en dosis de unos 100 kg/ha en muchas explotaciones. La semilla está tratada contra taladro y gusano de suelo. Debido a las lluvias de los últimos meses se han incrementado las superficies de siembra en un 20%.
En Sevilla, vuelve a verse el maíz en un buen número de parcelas de la comarca de La Vega. Actualmente se encuentran en fase de desarrollo de hojas, muy completas y limpias de hierbas.
Leguminosas
En Córdoba, las habas se encuentran en maduración, los guisantes con las vainas formadas y engorde de granos, mientras que los garbanzos presentan escaso porte y se ven afectados por la excesiva humedad.
En Granada, los guisantes se encuentran en fase de engorde de granos.
En Huelva, el cultivo del garbanzo entra en fase de crecimiento vegetativo. Se observa una mala nascencia en algunas parcelas de la comarca Condado Campiña, hay mucha mala hierba debido a las lluvias caídas, de forma constante y tardía. Madura el grano de las parcelas de habas así como los de guisantes. Los altramuces se encuentran en fase de engorde de frutos.
En Málaga, los garbanzos en la comarca de Ronda están naciendo, predominan el tipo Pedrosillano. Las habas están en fase de engorde de frutos con unos aforos positivos en cuanto a kilos. Las vezas se van a segar para forrajes. En la comarca Centro se han segado muchas parcelas. Los guisantes se encuentran con la vaina formada y en engorde de frutos.
En Sevilla, la siega de forrajes ha comenzado en la provincia. Se observan parcelas de mezclas forrajeras hileradas y preparadas para empacarse. En algunas fincas más avanzadas ya se han empacado. Las avenas siguen su fase de maduración con otras en espigado. Las habas se encuentran con los granos madurando así como los guisantes. En la comarca de El Aljarafe, los altramuces se encuentran con la vaina formada, los granos con tamaño final de cosecha. La alfalfa se encuentra en fase de crecimiento vegetativo.
Tubérculos para consumo humano
La campaña de la patata temprana ha comenzado en la comarca de La Vega, zona de La Algaba y Alcalá del Río (Sevilla). Los rendimientos están siendo buenos. La mayoría de parcelas se encuentran en fase de finalización de engorde del tubérculo. Hay patatas que se confunden con las de media estación por su lento desarrollo, se encuentran en crecimiento de brotes laterales en estos momentos.
Cultivos industriales
El desarrollo del cultivo del girasol se muestra muy variable según el momento en que se haya podido sembrar. Este año la siembra se ha realizado en dos etapas, la primera a mitad de febrero y la segunda después de las abundantes precipitaciones de marzo. Según su siembra se observan desde zonas donde se ven las inflorescencias a otras prácticamente en nascencia.
En Cádiz, el estado fenológico del cultivo del anís, oscila entre el BBCH 31-39 (Crecimiento longitudinal del tallo) y el BBCH 10-19 (Desarrollo de hojas). En la provincia se han sembrado en el mes de febrero. Actualmente están en fase de crecimiento de tallo con una altura de 20 cm, van en su fecha normal de desarrollo o con un ligero retraso. La nascencia ha sido pareja esta campaña.
Cultivos hortícolas.
Al aire libre:
En Almería, en la Costa del Levante-Bajo Almanzora las plantaciones de sandías, se encuentran en distintos estados dependiendo de la fecha en que se ha realizado la plantación. Se aprecian las primeras parcelas más adelantadas, localizadas en la zona cálida de la comarca, en la fase de cuajado de frutos, con utilización de colmenas, iniciándose en las más tempranas el engorde de las sandías.
En Córdoba, el estado fenológico predominante del ajo chino es el BBCH 40-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). El bulbo sigue creciendo poco a poco y en las parcelas más adelantadas la recolección comenzará en breve. Se realizan labores de escarda y aplicación preventiva de fungicidas.
En Granada, en la comarca de La Vega se observan espárragos todavía en producción. Debido a la climatología, la campaña se está alargando 10-15 días más. Se obtienen rendimientos bajos en zonas con riego que llegan a los 5.000 kg/ha. En las parcelas de secano, los rendimientos medios están sobre 4.000 kg/ha. Se estima que un 60% de parcelas se han regado y un 40% no.
En el Condado Campiña (Huelva), principal zona productora, se observan parcelas de espárragos empezando con la ramificación, mientras que en otras zonas todavía queda algún turión por recoger. El estado fenológico del puerro, oscila especialmente entre el BBCH 10-19 (Desarrollo de Hojas) y el BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). En la comarca Condado Litoral se observan parcelas de zanahorias en recolección o engorde así como otras en fase de crecimiento vegetativo. Se recogen colirábanos, también puerros, en fase de engorde del tallo y otras en crecimiento de la planta. Están en producción la escarola con otras en fase de desarrollo de hojas. El estado fenológico de los brócolis oscila entre el BBCH 31-39 (Crecimiento Vegetativo) y el BBCH 41-49 (Desarrollo de partes vegetales cosechables).
En Jaén, el estado fenológico predominante de los ajos es el BBCH 40-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). Está comenzando la campaña en la provincia, los rendimientos se esperan de 12-14 t/ha. En la zona de Mengíbar, las cebollas tempranas se plantaron en el mes de octubre con una densidad de 300.000 semillas/ha. Debido a la climatología, la densidad ha resultado mermada, quedando en 160.000 plantas/ha. Esto provocará unos rendimientos de 25-30 t/ha.
Los ajos tipo Spring en la comarca Norte de Málaga, están terminando el engorde de las cabezas. Los rendimientos no serán los esperados debido a mermas por la climatología. Los ajos morados se encuentran en fase de engorde del bulbo en la mayoría de explotaciones. Se están regando por aspersión. Las cebollas tempranas se encuentran con buen calibre y rematando el tamaño para comenzar campaña. En la zona Norte, las tardías se encuentran en fase de desarrollo de hojas. En el campo se está regando por aspersión a pesar de las lluvias.
Protegidos:
En Almería, en el Poniente Almeriense, en los invernaderos de pimientos, la mayoría de las plantaciones están finalizadas, han arrancado y están solarizando. Solo hay algunos invernaderos terminando el cultivo que han alargado para no poner cultivo de primavera de melón o sandía. Los cultivos de tomates de ciclo largo están terminando y continúan las recolecciones de las plantaciones de primavera. En los invernaderos de melón se están recolectando las variedades Categoría, Galia y Amarillo, esta semana la temperatura ha favorecido la maduración de los frutos. En la sandía siguen las recolecciones de las variedades más tempranas, las variedades más tardías están madurando. En la zona del Campo de Níjar, continúa el arranque de las últimas plantaciones de tomate ciclo largo, y el pleno desarrollo de las de ciclo corto. Se observa un buen desarrollo del cultivo y buenas producciones, y un precio aceptable para el agricultor. Las plantaciones de berenjenas están acabando durante este mes de mayo, presentan buena calidad del fruto. En los invernaderos de pepinos, continúa su desarrollo normal y en plena recolección, que acabará durante el mes. En los invernaderos de sandías, continuará la recolección, durante un mes aproximadamente. Continúa la recolección en los invernaderos de melones.
En Granada, salen de las fincas tomates tipo rama con calibres medios. Los tipos Daniela y pera han bajado cotizaciones de forma importante. Las judías verdes tanto planas como redondas están en plena producción.
En Huelva, la campaña de la fresa continúa en todas las comarcas y con todo tipo de variedades de temporada (Fortuna, Red Shaira, Leticia, Rociera y Rábida). Aumenta la producción media por planta.
Frutales no cítricos.
Frutos secos
En Córdoba, el estado fenológico dominante de los almendros es el de fruto en fase de engorde. Se realizan labores de control de malas hierbas en los líneos de la arboleda, así como de control de la cubierta vegetal entre las calles. También se hacen tratamientos aéreos vía foliar de prevención de enfermedades criptogámicas con productos sistémicos, así como con insecticidas para el control del pulgón en los que se suelen aportar elementos nutritivos que ayudan al desarrollo de la arboleda.
En Granada, la almendra se encuentra con el fruto en fase de crecimiento, alcanzando tamaños de un 60% del de maduración. Problemas de plagas en las comarcas de Baza y Huéscar.
En Málaga, los almendros presentan una fenología de engorde de fruto. Se observan problemas en la zona de Los Vélez con la avispilla del almendro que está extendiéndose por la zona.
Frutales de hueso y pepita
En Almería, en la comarca del Alto Almanzora, los paraguayos y melocotoneros se encuentran en BBCH 72 (Tamaño de los frutos alrededor del 20% de su tamaño final). Se están aclarando frutos. Se espera la recolección del albaricoquero temprano la semana que viene.
En Jaén, los cerezos en la zona de Sierra Sur y Sierra Mágina se encuentran en fase de engorde de fruto, y de maduración en la más tempranas. Hay retraso en el engorde del fruto.
En Sevilla, la campaña de la fruta de hueso ha comenzado con melocotones y nectarinas extratempranos. Los melocotones de carne amarilla como Astoria y Kitty están saliendo de zonas como Alcolea del Río y Tocina. Las nectarinas de carne blanca extratempranas como Diamentina se encuentran en zonas de La Vega. Ha habido problemas de floración y cuaje debido a granizadas y lluvias intensas en la zona repercutiendo en los kilos recolectados.
Cítricos
En Córdoba, los naranjos se encuentran en fase de cuaje en el 90% de las parcelas observadas. Se le han dado tratamientos específicos. La floración ha sido corta en algunas zonas, con cierto retraso debido a la meteorología. Se acerca el final de la campaña de cítricos en la provincia y por tanto ya queda poca fruta en campo. La demanda sigue activa y los precios se mantienen estables con ligera tendencia al alza.
Viñedo
En Cádiz, la fenología transcurre entre racimos visibles y floración. No se están viendo muchos racimos todavía. Está finalizando la castra y amarrado de nuevo a los palos.
En Huelva, en el Condado Campiña y el Condado Litoral, se observan parcelas de uvas de vinificación en espaldera con una fenología que oscila entre los botones florales separados con dos racimos visibles y comenzando la floración en un porcentaje bajo de racimos todavía. Se está retrasando debido a la climatología. Se realizan labores generalizadas de limpieza en fincas para arrancar malas hierbas que son abundantes.
En Málaga, en la comarca de la Axarquía se observan viñedos con los racimos visibles y las más adelantadas con los racimos visibles y separados en otras. La floración lleva un retraso de 10-15 días debido a la climatología. Se han dado aplicaciones contra el mildiu en el 50% de las fincas, también se ha tratado con azufre el oídio.
Olivar
En Cádiz, la floración y el cuaje se está viendo afectada por los vientos de Levante. Están padeciendo y han caído muchas flores. En general la floración está siendo media.
En Córdoba, el estado fenológico oscila entre C (Corola visible) y F (Floración). La principal labor que se realiza es el control de malas hierbas y el mantenimiento de cubiertas vegetales. Se hacen tratamientos con cobre junto con aminoácidos y correctores para el control del repilo. En algunas fincas se ha empezado a fertirrigar para ayudar en la floración y posterior cuaje.
En Huelva, se observan los primeros frutos cuajados con las flores marchitas. Se esperaba un porcentaje mayor de cuaje pero no obstante el observado es bueno aunque no excelente. Floración intensa y en proporción al cuajado de frutos.
En Jaén, el estado fenológico predominante es el D (Corola visible). Los más adelantados se encuentran en D1-D3 (Corola visible-corola cambio de color). La trama sigue visible en los olivos de las comarcas de Sierra Mágina y Sierra Sur. En las parcelas más adelantadas se observa la corola con cambio de color. Llevan quince días de retraso en la fenología. En la comarca de La Loma, los olivos se encuentran con la trama visible y cambiando de color. En zonas de Sierra de Cazorla y Segura, la corola es visible y comenzando el crecimiento de la inflorescencia. En la campiña de Jaén están el floración.
Estado de la ganadería
Almería: El ganado ovino se encuentra con la paridera ya finalizada. Ha salido bien sin incidencias. El ganado sale al campo tanto madres como corderos. Tienen algunos aportes de piensos las recién paridas. Las explotaciones de caprino se encuentran con buenas lactaciones, comenzando la cubrición y sin problemas de enfermedades en estas fechas. La climatología es benévola aunque algo fría en las zonas más altas de la provincia.
Cádiz: En la comarca de la Sierra, las cabras se encuentran en producción, con lactaciones de 1,6-2 l/cabra/día. El extracto quesero está bajo, en torno a 8,2%. Ración diaria de un kilo/cabra. Salen al campo y comen hierba que es abundante en todas las zonas. Las charcas se encuentran con agua. Se están cubriendo en estas fechas. El ganado ovino comienza a esquilarse. Aprovechan el campo y muchas ovejas ya han parido sin problemas reseñables.
Córdoba: Se están segando forrajes en las fincas que en su mayor parte ya están hilerados esperando perder algo de humedad para empacar, estimándose producciones entre 3.000-4.000 kg/ha de heno. El ganado vacuno de leche incrementa su producción en primavera llegando a los 40 l/vaca/día. Los terneros frisones han aumentado la cotización en los últimos meses alcanzando los 100 euros /unidad.
Granada: El ganado ovino se encuentra en el campo aprovechando los pastos. Se les aporta algo de paja. A las ovejas de ordeño se le están dando hasta dos kilos de pienso por cabeza y un kilo de paja. Se están esquilando algunos rebaños. Los caprinos de leche están en producción, con extracto quesero de 8%, algo bajo. Las cabras estabuladas se llevan hasta dos kilos al día de pienso y sobre un kilo de paja.
Jaén: Los pastos se encuentran en buen estado, la primavera está teniendo mucha hierba, y ovejas, cabras y vacas aprovechan la comida en campo. La paridera de ovino ha sido buena con datos positivos.
Huelva: Hay mucha hierba en el campo; se aprovecha el pasto en las fincas ganaderas de vacuno de carne y ovino. En algunas fincas se están esquilando rebaños. La paridera ha sido buena y los corderos salen al campo con sus respectivas madres. No falta el agua en las explotaciones. Se están segando e incluso se han visto ya pacas. Hay muchas parcelas ya segadas e hileradas, esperando perder humedad.
Málaga: Pasados los efectos del apagón, las explotaciones de caprino de leche se encuentran en fase de cubrición en algunas fincas. Otras están produciendo con 1,5-2 l/cabra/día. Salen al campo las que no están estabuladas y aprovechan el pasto. Para las estabuladas, se realizan aportes de 1,5 kg de pienso al día. Se complementa con algo de paja. El ganado ovino come del campo, sin aportes todavía y sólo a las ya paridas se les da algo de cereal.
Sevilla: Se observa el ganado extensivo pastando en todas las comarcas. En la comarca de El Aljarafe y Marismas el ganado ovino sale al campo. Muchos rebaños se encuentran en paridera y con partos dobles o triples. El ganado caprino está atravesando una época delicada. Se siguen enviando a matadero efectivos. Si no se matan más es porque no quedan. Las operaciones de compra de efectivos se han quedado paradas y son muy escasas.
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