PERIODO DEL 7 AL 13 DE OCTUBRE DE 2024
- En la recolección de la aceituna de verdeo, septiembre acabo con casi un 11% más de producción que el mismo mes del año pasado.
- Se reciben las primeras precipitaciones de importancia del nuevo año agrícola, al menos en la zona más occidental donde se han producido registros más abundantes.
- Avanza la recolección del cultivo del algodón, aunque esta semana se ha visto interrumpida por las precipitaciones acontecidas y se reanudará cuando se seque el cultivo.
Estado de los cultivos
Cereales
De invierno
Continúan las labores de preparación del terreno para la próxima siembra de los cereales de invierno, tras las precipitaciones de esta semana y una vez se alcance el oreo del terreno se va a incrementar esta labor.
De primavera:
El estado fenológico dominante del cultivo del arroz en estas fechas es el de grano pastoso y duro próximo a la recolección en las siembras más adelantadas. La recolección se inició la primera semana de octubre en la provincia de Sevilla con las variedades de ciclo más corto y siembra más temprana. Debido a la precipitación de estos días, se ha detenido la recolección, reanudándose tras las mismas.
En Granada, en la que había dado comienzo la campaña del maíz, se ha detenido a causa de las lluvias caídas. Se esperan rendimientos que oscilarán entre 13-15 tn/ha, dependiendo de si han sido siembras de semilla de ciclo corto o ciclo largo.
Tubérculos para consumo humano
En Cádiz, esta semana se ha parado la recolección en el cultivo del boniato por las lluvias. Se estaban obteniendo rendimientos de unas 50-60 t/ha con la variedad Covington como una de las más empleadas.
En Málaga, las siembras de patata tardía se produjeron a finales de agosto y septiembre. Se encuentran en fase de crecimiento vegetativo. Las más precoces están cerrando los líneos, en las más tardías los cotiledones están rompiendo el terreno.
En Sevilla, este año se está produciendo un incremento de superficie en cuanto a la representación de la patata de ciclo otoñal, que ya cierra los lomos en las parcelas de siembra más temprana.
Cultivos industriales
Avanza la recolección del cultivo del algodón, esta semana se ha visto paralizada por las precipitaciones acontecidas y se reanudará cuando se seque el cultivo. En Sevilla, la superficie cosechada actualmente se sitúa en torno al 50 %. Hay comarcas como la Vega y la Marisma donde puede rondar el 80%, pero también se ven zonas con la fenología más atrasada y otras en las que hay mucho daño por Earias insulana donde se está valorando si merece la pena meter la cosechadora. En las comarcas de Sierra Morena y Campiña Norte la recolección del algodón está muy avanzada.
Cultivos hortícolas.
Al aire libre:
En Almería, continúan realizándose nuevas plantaciones de lechuga, brócoli y coliflor. Al igual que en otras campañas, las plantaciones se están realizando de forma escalonada en las distintas zonas productoras, condicionadas por la disponibilidad de agua de riego. En las plantaciones más adelantadas se observa un buen desarrollo vegetativo. También se observan parcelas en las que se continúan realizando labores preparatorias del terreno previas a la plantación y se realizan aportaciones de estiércol, nivelaciones del terreno y en otras, el acolchado del suelo con plástico.
Continúa la recolección de calabacín en las plantaciones más tempranas. En otras, se está iniciando y en las más tardías, siguen protegidas con tunelillo de manta térmica en los primeros estadios de crecimiento. La plantación se ha realizado de forma escalonada.
Los cultivos de alcachofas y habas verdes tempranas, se encuentran en plena fase de crecimiento vegetativo, observándose en general buen desarrollo. En las plantaciones de espárrago verde que va a ser forzado bajo macro-túnel, se ha dejado de regar y se está iniciando la parada vegetativa.
Las plantaciones de guisante realizadas principalmente en malla, siguen con su desarrollo vegetativo, realizándose las labores de colocación de los tutores en las plantaciones más adelantadas.
En Cádiz, las plantaciones de zanahorias se encuentran en estado fenológico de desarrollo de las primeras hojas. En zonas como Sanlúcar de Barrameda presentan una altura de 4-8 cm. Una de las variedades más empleadas es Romance, de ciclo medio y resistente a alternaria.
En la zona de Jerez de la Frontera se siguen recolectando pimientos Lamuyos rojos y verdes, con buenos rendimientos.
En Córdoba, las parcelas de espárragos se encuentran con la fructificación finalizada y en estado de reposo vegetativo.
La siembra de ajos comenzó hace unos días en la comarca de La Campiña Alta, aplicándose abonado de fondo tipo DAP, en dosis de unos 400 kg/ha. Se estima que la superficie sembrada sea ligeramente superior a la de la campaña anterior, que fue mínima.
En la comarca de Alhama, zona de Zafarraya, se observan parcelas de alcachofas en recolección. No hay mucho producto en estos momentos y la mayoría se encuentran en fase de engorde del fruto.
Las cebolletas se están recolectando con buenos rendimientos.
Se están cogiendo coliflores en la zona plantadas en verano y las más tardías se encuentran en fase de crecimiento.
Los calabacines están finalizando la campaña al aire libre.
En la zona de Baza se están plantando lechugas Baby, estando las parcelas con siembra más adelantada en el desarrollo de hojas.
Ha comenzado hace unos días la plantación de ajos en zonas de La Campiña Sur, Campiña Norte y Sierra Morena (Jaén). Lleva un abonado de fondo con complejos ternarios tipo 15-15-15, en dosis de 200 kg/ha. Se están reduciendo las hectáreas debido a la incertidumbre de reservas hídricas aunque el otoño ha comenzado con lluvias.
En la comarca Norte (Málaga), las esparragueras están vegetando, las plantas van a comenzar a secarse.
En Sevilla, las plantaciones de coliflores y brócolis de recolección escalonada, se encuentran en plantación. También en los primeros estadios de las hojas y tallos del cultivo de puerros.
Plantación escalonada de la lechuga romana.
Protegidos:
En Almería, continúa la recolección de pimiento, tanto de los tipo California, como Lamuyo e Italiano. En las plantaciones más tardías los pimientos están floreciendo cuajando y engordando y se realizan labores de poda, destallado y entutorado. Se observa un buen desarrollo vegetativo y cuajado.
En muchas plantaciones de tomate se realizan labores de entutorado y destallado, pero también hay invernaderos recién plantados. En la mayoría de los invernaderos se ha quitado el blanqueado de la cubierta. Continúa la recolección de tomate en ramillete.
Las plantaciones más tempranas de berenjena están en plena recolección, aunque también se pueden encontrar cultivos plantados recientemente que están en las primeras fases de crecimiento y por tanto realizándose labores de entutorado y poda. Se observa buen desarrollo vegetativo y cuajado de frutos.
Continúan los trasplantes del cultivo de calabacín desde el semillero a los invernaderos. Las plantaciones más tempranas siguen con la recolección.
Las plantaciones de pepino se encuentran a pleno rendimiento y rápidamente entran en producción. Los estados van de recién plantado, a entutorado, destallado, floración, engorde y recolección. Los más tempranos están en plena producción y comienzan los de media temporada.
En Cádiz, el cultivo de los tapines está plantados desde mediados de agosto. Se emplean unas 8.000 plantas/ha. Los más adelantados están en producción.
Los tomates en invernadero de la zona de Zafarraya (Granada) están teniendo buenos rendimientos. Para los tipos rama, se han cogido hasta 11 kg/planta. Los tipos Pera tienen producciones similares. Otros tipos como Kumato, Rosado y Lisos así como tomates de ensalada han tenido buenos rendimientos.
En Huelva, en la zona de Palos-Moguer se están plantando los esquejes del cultivo de fresa de variedades como Marisma y Rociera. Los invernaderos están descubiertos, sin los plásticos puestos. Se cuentan 6 lomos por invernadero. Hay un problema de falta de mano de obra en toda la campaña.
Se observan parcelas de frambuesas en recolección, la mayor parte se encuentra en fase de cuaje-engorde de fruto. La climatología está siendo benévola hasta la fecha con temperaturas suaves.
El cultivo del arándano se encuentra en fase de brotación tanto en suelo como macetas en las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral.
En la comarca Vélez-Málaga está comenzando la plantación en los invernaderos de la costa. Los pimientos se encuentran en estado fenológico de desarrollo de hojas.
Los tomates están en crecimiento y las judías verdes se encuentran en fase de desarrollo de planta.
Frutales no cítricos.
Frutos secos
En Almería, la campaña de recolección de los almendros se puede dar por terminada. Ha sido una campaña marcada por la sequía y como consecuencia se han obtenido rendimientos inferiores a otras campañas. Se ha iniciado la caída de la hoja, más evidente en las plantaciones de secano, donde se manifiestan más los efectos de la sequía. En algunas de estas parcelas pueden observarse árboles que se han secado o que están muy debilitados. En contraposición, las plantaciones en regadío no han sufrido la falta de precipitaciones y se han obtenido rendimientos superiores.
En Córdoba, el estado de los almendros es el de “Reposo vegetativo”. En las parcelas de almendro recolectadas se sigue regando y aplicando abonado. La masa foliar está perdiendo turgencia y cambiando ligeramente de color, de manera mucho más manifiesta en los secanos.
En Huelva, en la zona de Cortegana, Aroche, Aracena se observan calibres de castañas poco comerciales, no ha llovido hasta ahora desde hace meses y no ha engordado. La variedad “San Migueleña”, ya se ha recogido, son las más tempranas y con poco calibre. Las tardías pueden mejorar algo.
En la comarca de Huéscar (Granada), la campaña del cultivo de la almendra ha finalizado con una media de producción alta. Los rendimientos medios han sido de 700-800 kg/ha. Variedades como Largueta, Guara y Marcona son de las principales en la zona.
En la comarca de Ronda (Málaga), se observan parcelas de nogales que no se van a recolectar. Los jabalíes se comen aquellas que caen al terreno. Hay algunos problemas de patrones con los injertos que se están secando. La recolección se ha visto interrumpida por las lluvias esta semana.
Frutales de hueso y pepita
En Jaén, las plantaciones de cerezos se encuentran en reposo vegetativo, la hoja está verde, aún no ha comenzado la caída. Tras la caída de la hoja se le dará una aplicación con oxicloruro al 50%. Se observan cerezos de variedades como Burlat y Picota entre otras.
En Sevilla, se produce la maduración, envero y recolección de los caquis.
Subtropicales
En Cádiz, la campaña del cultivo del aguacate ha comenzado con variedades como Bacon hace dos semanas en la zona de San Martín del Tesorillo. Los calibres predominantes están siendo de unos 14-18mm. Se están cogiendo desde 15-20 kg/pie con una densidad de 400 árboles /ha. Con las lluvias, los caracoles pueden causar daños en los brotes verdes.
En Huelva, se observan invernaderos de pitahaya en fase de engorde de frutos con hasta 14 frutos por planta.
Ha comenzado la recolección de aguacates en la comarca de la Costa de Granada. Encontramos fruta de la variedad Maluma. Se espera una reducción del 70% respecto al año pasado. El calibre está siendo un 60% menor que el pasado.
Está finalizando la recolección de parcelas de mangos en zonas como Motril-Salobreña. Encontramos variedades como Irwin en invernaderos que comenzó a finales de julio y Osteen, la principal variedad en fincas al aire libre. La disminución de rendimientos ha sido del 80% respecto al año 2023.
Cítricos
En Almería, en las explotaciones que disponen de instalaciones de riego localizado, se siguen aplicando los programas de fertirrigación, continuando el crecimiento normal de los frutos, alcanzando las plantaciones con variedades más tempranas el tamaño casi definitivo.
Se ha iniciado la recolección en las plantaciones de variedades de mandarina más temprana.
Continúa la recolección del limón Fino, cosechándose de momento una pequeña parte del total de producción.
En Córdoba, el estado fenológico predominante de los cítricos es el J1 (Fruto en fase de engorde) observándose buenos calibres en las variedades naranja Navelina y Salustiana.
En Málaga, la campaña del limón Fino ha comenzado hace unos días con rendimientos inferiores a la campaña pasada en un 20%. Los calibres están siendo 4-5, debido a la falta de riego.
Las naranjas Navelinas han comenzado hace unos días, con calibres medianos también por la falta de dotación hídrica.
El estado fenológico dominante en las variedades extratempranas y tempranas de Sevilla es el de envero y recolección en el caso de las mandarinas tempranas. Tras las lluvias, cada vez hay más parcelas de naranjas Navelinas iniciando el envero.
Olivar
En Almería, la recolección ha dado comienzo en plantaciones con variedades tempranas, siendo todavía muy escasa la producción cosechada. En las plantaciones de olivar de secano, las aceitunas muestran un menor calibre debido a la sequía y a la falta de agua en la fase de engorde de los frutos.
En Córdoba, continúa a buen ritmo el verdeo en parcelas de aceituna Hojiblanca en la provincia, animado por las cotizaciones al alza. En el olivar de molino continúan las labores de desvaretado y preparación de suelos para la recogida y tras las lluvias y la bajada de las temperaturas han comenzado los tratamientos otoñales. En la mayoría de los secanos la aceituna está arrugada y virando a morado con síntomas manifiestos de estrés hídrico.
En Granada, la aceituna se encuentra en estado fenológico de envero amarilleo. Hay alguna que se está morando en zonas de Alhama, Valle de Lecrín y La Vega. Se espera más producción que el año pasado. La variedad Arbequina será de las primeras en recogerse a finales de octubre para aceites Premium, seguida de la aceituna picual.
En Huelva, el agua caída le viene bien a la aceituna de molino que aún puede recuperarse. Hay mucha aceituna morándose en estos días. La campaña del verdeo ha finalizado prácticamente.
En Jaén, en las comarcas de Sierra Morena, El Condado y zonas de la Loma, la aceituna se encuentra comenzando la campaña de aceites verdes. Las zonas de riego presentan unos rendimientos medios mientras que en los secanos la aceituna está en peores condiciones. Una vez que se pueda entrar en las fincas, tras las lluvias, se dará un tratamiento de otoño con fungicida y abono foliar rico en potasa. En las comarcas de Sierra Mágina y Sierra Sur la aceituna de secano se está arrugando. Los árboles que están muy cargados están cambiando el color.
En Málaga, en la comarca Centro, zona de Manzanilla Aloreña, el verdeo ha sido de 130.000 kg, inferior a otras campañas. Ha habido poca aceituna. A finales de julio hubo una plaga de langostas que atacaron todos los brotes. La campaña de molino comenzará en la zona a mediados de noviembre.
El estado fenológico dominante en el olivar en Sevilla es el de “envero amarilleo” y se empieza a ver fruto maduro pulpa blanca en las zonas más precoces. Sigue la recolección de la aceituna de mesa en una campaña de precios altos pero escasa de kilos. Las parcelas de la variedad Hojiblanca de las zonas más tardías de la Sierra Sur que estén a tiempo de aprovechar las lluvias de esta semana, serán clave para determinar el volumen final del cierre del verdeo. Pausa en la segunda semana de recolección de la aceituna de aceite.
Estado de la ganadería
Cádiz: En las explotaciones de vacuno de leche de la provincia las lactaciones están siendo de 36-38 l/vaca/día. Se observan parámetros de 3,80% de grasa y de proteína de 3,25%. Los terneros salen de las explotaciones a los 21 días. En estos momentos la ración diaria está compuesta por maíz molido, soja, colza, semilla de algodón y alfalfa deshidratada entre otras materias primas con un coste diario de 8-12 €/vaca. Las cotizaciones de la leche han bajado en los últimos meses, volviendo a poner en entredicho la rentabilidad de las granjas.
Córdoba: En la mayoría de las fincas es necesario aportar al ganado pienso y forraje ya que apenas queda alimento en la dehesa a la espera de que continúen las precipitaciones antes de la llegada del frío para que pueda nacer la hierba y madurar la bellota.
Granada: En la comarca de Alhama y Valle de Lecrín los pastos son escasos y las lluvias serán positivas de cara a la otoñada. La bellota de chaparros y encinas presentan algo más de tamaño que el año pasado. El ganado ovino aprovecha el campo pero se le tienen que aportar piensos y forrajes. La paridera del ovino ha comenzado con partos dobles y sin problemas zoosanitarios. El ganado vacuno de carne en la zona de Baza y Huéscar se encuentra en el campo con aportes puntuales de piensos y forrajes.
Huelva: Este verano ha habido bajas en el ganado ovino. Muchos partos dobles y las madres no han podido con tanta cría. En estos momentos, comen pasto, sin piensos, sólo campo. El ganado está bien de peso. Con las últimas lluvias los arroyos comenzarán a moverse un poco. La cosecha de bellota se ve buena, no están cayendo aún, está madurando en su fecha y le han venido bien los golpes de agua que han caído desde septiembre.
Jaén: En la provincia ha llovido esta semana de norte a sur. Las temperaturas han bajado situándose las máximas en 19-20º y las mínimas en 12º; la otoñada está siendo positiva. La paridera comenzó en octubre y se está desarrollando con normalidad. No hay problemas de aborto. En zonas con encinas y chaparros, las ovejas comen pasto y alguna bellota caída que, por falta de agua, que no ha llegado a madurar. En la comarca de Sierra Morena y Campiña Norte el ganado vacuno de carne y lidia aprovechan el pasto, el campo se ha refrescado estos días.
Málaga: En la comarca de Ronda están cayendo las primeras bellotas todavía verdes. El tamaño de las que van a madurar está siendo bueno. El ganado ovino se encuentra en los pastizales, hay comida en el campo aunque se le aporta algo de pienso a las paridas. Con las lluvias se espera que salga la otoñada. Se le están aportando piensos al ganado caprino y forrajes. La paridera está adelantada, sin incidencias en los partos.
Sevilla: Las lluvias han venido bien para refrescar la sierra y ya se puede ver brotando la otoñada. Muchos arroyos corren y se recuperan los pantanos. Se afora la bellota en las fincas y en breve los primales comenzarán a entrar a la montanera. Las cotizaciones de ibérico están altas y se espera que se mantengan.
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