PERIODO DEL 20 AL 26 DE MAYO DE 2024
- El 24 de mayo se produjo la apertura de la fábrica azucarera de Jerez, comenzando así la campaña de recolección de la remolacha azucarera, que arrancará con las parcelas de secano.
- En el cultivo del arroz, ha comenzado la inundación y siembra de las primeras parcelas en la margen izquierda del Guadalquivir.
- Continúa la recolección de melocotones, nectarinas y albaricoques. Se inicia la recolección de las primeras ciruelas tempranas.
Estado de los cultivos
Cereales
De invierno
Cádiz: Sigue la cosecha de trigos duros y trigos blandos sembrados en noviembre en las comarcas Campiña de Cádiz y Costa Noroeste. Se están dando rendimientos de 3.000-3.500 kg/ha en trigos duros y de 4.500-5.000 en los blandos. Las cebadas presentan rendimientos similares a los duros.
Córdoba: Se recogen cada vez más parcelas de cereales de invierno.
Huelva: Se están cosechando parcelas en toda la provincia. Los rendimientos están siendo medios. En las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral se están empacando los restos de cosecha.
Jaén: El estado fenológico oscila entre BBCH 71-79 (Grano lechoso) y BBCH 83-87 (Grano pastoso). Se ha recolectado alguna parcela en zonas como Porcuna y Arjona, pero la mayoría se encuentran en fase de maduración de grano. Los rendimientos no están siendo tan altos como se esperaban. En trigos duros y blandos se prevé más rendimiento que en cebadas, al presentar estas últimas una espiga pequeña.
Málaga: El estado fenológico oscila entre BBCH 71-77 (Grano lechoso) y BBCH 83-87 (Grano pastoso-Recolección). En la comarca de Ronda y municipios limítrofes, la campaña está comenzando en las zonas más adelantadas. Se están cosechando trigos blandos aunque predominan las parcelas que están amarilleando y con el grano madurando. Las cebadas en la zona presentan un buen estado.
Sevilla: Menos en las zonas de las sierras, donde están algo más atrasadas, en el resto de la provincia las parcelas de cereales pueden verse con el grano ya maduro y entrando progresivamente en recolección.
La mayoría de parcelas de quinoa pueden verse en estado de maduración de la panícula.
De primavera:
Sevilla: Se observa la ejecución de labores preparatorias para la siembra en la zona arrocera. Se han segado muchas tablas que estaban sembradas de cereales de invierno para heno y ha comenzado la inundación y siembra de las primeras parcelas en la margen izquierda del Guadalquivir.
Leguminosas
Cádiz: Se observan parcelas de garbanzos en fase de maduración de frutos, con muchas parcelas amarilleando, se esperan rendimientos medios. Las habas se están cosechando al igual que los guisantes.
Córdoba: Los guisantes presentan entre 15-25 cm, con los frutos en fase de engorde y mezclados con avenas y triticales.
Huelva: Se están cosechando parcelas de altramuz en las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral. Se están cosechando parcelas de habas para grano. Los garbanzos se encuentran con las hojas comenzando a amarillear, con vainas madurando.
Sevilla: Las habas y los guisantes se encuentran en maduración del fruto. Los garbanzos se encuentran en fase de fructificación.
Tubérculo:
Cádiz: El estado fenológico predominante de los boniatos es el BBCH 31-39 (Desarrollo de los brotes laterales). El cultivo se encuentra en fase de crecimiento de brotes laterales cubriendo el terreno. El estado fenológico predominante de la patata temprana es el BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables-Recolección). En la comarca Costa Noroeste se encuentran sacando patatas tempranas de las variedades Spunta, Arizona o Safrane, entre otras. Los rendimientos están siendo de 50 t/ha. La campaña se encuentra al 60%.
Sevilla: La cosecha de la patata temprana se encuentra ya avanzada, se confirma un porcentaje de merma en los rendimientos que se atribuye a las lluvias de finales de marzo, que provocaron problemas de mildiu en cierto número de parcelas.
Cultivos industriales
Se observan parcelas de anís en las comarcas Norte y Ronda malagueñas. Las más adelantadas se encuentran en floración y las más tardías en fase de aparición del órgano floral.
La fenología de la remolacha azucarera se encuentra en la mayoría de los casos en raíz tamaño cosecha, con buena densidad y buen desarrollo en general. El 24 de mayo se produjo la apertura de la fábrica azucarera de Jerez, comenzando así la campaña de recolección, que arrancará con las parcelas de secano.
La elevación de las temperaturas favorece el desarrollo vegetativo del algodón. Presenta una fenología dispar, por las siembras tardías y las resiembras, hay parcelas con un solo par de hojas y otras que presentan una cuarta de altura, con varios pares de hojas verdaderas y recibiendo labores de cultivador.
El girasol puede verse en fase de desarrollo vegetativo y floración. En Sevilla se observa una buena densidad y buen desarrollo en general del cultivo.
Cultivos hortícolas.
Al aire libre:
Almería: En la comarca del Bajo Almanzora, las plantaciones al aire libre de sandía se han realizado de forma escalonada, por lo que el desarrollo del cultivo puede ser muy diferente de unas parcelas a otras. Se observa buen desarrollo vegetativo y en las plantaciones más adelantadas se observan frutos madurando y próximos a la recolección. En la comarca de los Vélez se observa un incremento de parcelas con cultivo de sandía, que en campañas anteriores tenían brócoli o lechuga y con sistema de microtúneles en unas zonas, y manta térmica en otras. En las plantaciones más adelantadas de melón tipo Galia y Cantaloup se observan frutos engordando e incluso parcelas con frutos en fase de maduración. También pueden verse parcelas más atrasadas que continúan protegidas con tunelillo. Las plantaciones de espárrago verde que han sido forzadas bajo macro-túnel continúan la fase de desarrollo vegetativo, observándose plantaciones con un gran crecimiento, el cultivo en algunos casos alcanza el metro y medio de altura. Está acabando la campaña de recolección de lechuga, brócoli y coliflor en la comarca del Bajo Almanzora, mientras que se ha iniciado la cosecha en algunas plantaciones de lechuga en la comarca de Los Vélez, desarrollándose el cultivo con normalidad.
Cádiz: En la comarca Costa Noroeste, se siguen sacando puerros; la campaña se encuentra al 80%, finalizando con rendimientos de 35 t/ha. La campaña de la zanahoria está finalizando, con rendimientos para manojos de unas 50 t/ha. Una de las variedades más empleadas es la Nantesa, tempranas, dulces y de piel fina; muy apreciada en los mercados.
Córdoba: Las cebollas babosas siguen en recolección con precios muy bajos. Los rendimientos están siendo de unas 50-60 t/ha. La cebolla medio grano se encuentra en fase de crecimiento de hojas. Los ajos están dando rendimientos de 17 t/ha. Se ha sembrado poco ajo, un 10% del histórico. Los espárragos verdes se encuentran en fase de ramificación. Se han subido muchas esparragueras.
Granada: En la comarca de Alhama, zona de Zafarraya, Ventas de Zafarraya y Pilar de la Algaida se están plantando parcelas de tomate liso para ensalada. Las cañas están colocadas y las plantas se encuentran en crecimiento vegetativo. Han comenzado las plantaciones de calabacines al aire libre y se encuentran en fase de crecimiento de brotes laterales. Las judías verdes se encuentran iniciando su desarrollo, se han plantado hace alguna semana y se encuentran en fase de crecimiento vegetativo y desarrollo de hojas. Los pimientos Italianos se encuentran en fase de desarrollo de hojas y crecimiento de brotes laterales.
Jaén: El estado fenológico predominante es el BBCH 41-49 (Desarrollo de las partes vegetales cosechables). Se están recolectando ajos de la variedad Spring en las zonas productoras. Se observan parcelas que se han regado por aspersión y por pívot. Los ajos morados se encuentran en fase de engorde del bulbo y formación del diente.
Málaga: Se están sacando parcelas de apios con rendimientos de 40 t/ha. Se está arrancando el cilantro por manojos con rendimientos de 5 t/ha. Se están arrancando coles de diferentes tipos, entre ellos la Lombarda. Los rendimientos están siendo de 50 t/ha.
Sevilla: En las parcelas más adelantadas del tomate de industria ya puede verse el inicio de la fructificación. Engorde, plegado y recolección de la cebolla temprana.
Protegidos:
Almería: Continúa la recolección de tomate en las plantaciones de primavera de ciclo corto. Las plantaciones de pimiento se consideran prácticamente finalizadas en su mayoría. Continúan las labores de limpieza, desinfección y mejoras estructurales de invernaderos para adecuarlos al inicio del siguiente cultivo. La recolección de las variedades más tempranas de melón está muy avanzada y se continúan recolectando las más tardías. La recolección de frutos de sandía está muy avanzada. En ambos casos se observa un buen desarrollo vegetativo, obteniéndose frutos de gran calidad. En los invernaderos con nuevas plantaciones de calabacín continúa la recolección. Se observa un buen desarrollo del cultivo, sin problemas de cuajado, cortándose frutos de gran calidad y rendimientos normales. Continúa la recolección en los invernaderos con plantaciones nuevas de berenjena y se arrancan las plantaciones agotadas. Igualmente continúa la recolección de pepino en plantaciones de ciclo de primavera.
Cádiz: Los invernaderos de melón Galia en la zona de Sanlúcar de Barrameda están en la fase final del cultivo. En estos momentos sólo se están regando, ya se le ha cortado el abono. La campaña del tomate de pera está comenzando en zonas como Sanlúcar de Barrameda, que están dando 50 t/ha. Se están produciendo problemas de Tuta, que se controla con la aplicación de lucha biológica de Bacillus Th.
Granada: En la comarca de La Costa, se observan invernaderos en recolección que están sacando tomates Cherry, Cherry Rama y Cherry Pera. Los rendimientos están siendo buenos y las cotizaciones han caído en las últimas semanas. Se está produciendo pepino español y pepino holandés con rendimientos medios. La judía verde se encuentra en recolección con los tipos Emerite y Helda como dos de las variedades empleadas en redonda y plana. Se están recogiendo pimientos Italianos, pimientos Lamuyos rojo y verde con buenos rendimientos.
Huelva: Los rendimientos medios del cultivo de la fresa, esta campaña están siendo inferiores a los de otras campañas y ya va finalizando la presente. Las recolecciones se mantienen debido al buen precio que se obtiene en la actualidad. La nueva postura de la frambuesa se encuentra en fase de engorde de frutos. Las cotizaciones de la última postura se están manteniendo. Se siguen abonando con nitrato potásico para engorde del fruto. En las plantaciones de arándanos, la campaña continúa en las variedades tardías. Siguen en recolección parcelas de moras en las comarcas Condado Campiña y Condado Litoral.
Frutales no cítricos.
Frutos secos.
Almería: En las plantaciones de regadío de almendros se observa un buen desarrollo vegetativo y sin embargo en muchas parcelas de secano se nota la falta de precipitaciones.
Córdoba: Los almendros presentan un buen desarrollo foliar, más si cabe en las parcelas de riego. En el secano algo menos. Los calibres son importantes y la fruta engorda por días. Los pistachos se encuentran en fase de engorde.
Granada: Los almendros se encuentran en fase de engorde del fruto. Se encuentra verde y con buenos calibres en zonas como Baza y Guadix. A pesar de que no ha llovido suficiente ha habido una floración media y las temperaturas han sido suaves. En la comarca de La Vega, los almendros en riego se encuentran en buen estado fitosanitario y con los frutos alcanzando el tamaño final de cosecha. En la comarca del Valle de Lecrín se observan parcelas de nueces en fase de engorde, pasando de fruto joven a fruto desarrollado. En la comarca de La Vega, los nogales se encuentran en fase de engorde con un tamaño del fruto de 20-25 mm de diámetro.
Jaén: En las comarcas de Sierra Sur, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, los almendros se encuentran en fase de engorde. La almendra presenta buen tamaño y están muy sanas.
Sevilla: El almendro presenta el estado fenológico de fruto desarrollado, con buen cuaje y una buena perspectiva de cosecha.
Frutales de hueso y pepita
Almería: En la comarca del Río Andarax-Río Nacimiento, se ha iniciado la recolección de las variedades más tempranas de cerezos.
Córdoba:
Huelva: Ya se recolectaron las variedades más precoces de melocotón y nectarino (bajo plástico). Muy buen precio. Hay también fincas de albaricoque temprano ya recolectado. Se recogen ya variedades de temporada de cultivos al aire libre de melocotón, nectarina y paraguayo. La campaña de la ciruela ha comenzado con variedades tales como la Black Splendor.
Sevilla: Continúa la recolección de melocotones, nectarinas y albaricoques. Se inicia la recolección de las primeras ciruelas tempranas.
Subtropicales
Granada: En la zona de Motril y Almuñécar las chirimoyas se encuentran en fase de crecimiento vegetativo. Se le está aplicando un abonado con triple quince y dosis de 1,5 kg/pie, unos 300 kg/ha. La variedad predominante es la Fino de Jete. Para combatir las hormigas se pinta el tronco con cal. El estado fenológico más tardío de los nísperos es el de J (Maduración de frutos). En la comarca de La Costa, las parcelas que han finalizado campaña se encuentran iniciando la poda. Se le están dando repasos de desbroce de malas hierbas. El cultivo se encuentra en reposo vegetativo.
Málaga: Se observan cada vez más frutos cuajados de aguacates en la comarca de Vélez-Málaga. En fincas se realiza desbroce manual para hierbas y se están regando de dos veces a tres por semana con una hora de duración. Las lluvias de los últimos meses le han venido muy bien a los subtropicales, en especial a los mangos. Se están sustituyendo parcelas de aguacates por mangos, ya que son más resistentes a la sequía. Las hojas se encuentran verdes por completo y se augura una buena campaña.
Cítricos
Huelva: Las mandarinas se encuentran en fase de engorde de fruto. Se están dando tratamientos contra el Piojo Rojo de California. Las naranjas están en fase de engorde, con los primeros tratamientos contra Piojo Rojo. Está finalizando la campaña de naranjas tardías, con cotizaciones a la baja por debajo de costes de producción.
Sevilla: El estado fenológico dominante en los cítricos es el de cierre del cáliz y fruto en desarrollo en las parcelas más adelantadas de naranjas y mandarinas. Se observa la maduración y recolección de las variedades tardías.
Viñedo
Huelva: El estado del cultivo predominante es el K (Grano tamaño guisante). El racimo se está formando en muchas parcelas de la comarca Condado Campiña y Condado Litoral. Se observa uva de la variedad Zalema en vaso y en espaldera. Se le está dando la primera aplicación de azufre mojable a una dosis de 25 kg/ha.
Olivar
Córdoba: El estado fenológico predominante es D3 (Cambio de color de la corola), las más adelantadas se encuentran en el G2 (Fruto cuajado). En las comarcas de la Campiña Baja y Las Colonias, las aceitunas están cuajadas y comenzando la fase de engorde. Se han abortado flores ante tanta carga. Se están dando tratamientos foliares, en la mayor parte sin cobre porque no se está viendo repilo. La variedad Hojiblanca no se ve con tan buen crecimiento vegetativo como arbequinas y picuales entre otras.
Granada: En las comarcas de Huéscar y Baza se observan parcelas de olivos en floración. Comenzando el cuaje. Los árboles se encuentran con una carga muy buena, aunque es pronto para dirimir esta circunstancia. Se observan en las parcelas más adelantadas las primeras aceitunas con tamaño de cabeza de alfiler. En la comarca de La Vega, Montefrío e Iznalloz hay frutos ya cuajados y otras fincas se encuentran en fase de caída de pétalos.
Jaén: El estado fenológico oscila entre D3 (Cambio de color de la corola) y G2 (Fruto cuajado). En la comarca de la Loma, el olivo se encuentra en fase de floración, con los primeros frutos cuajados y en zonas más altas con la corola cambiando de color. Se está dando el tratamiento de primavera en las zonas más tempranas. Lleva un retraso de un par de semanas el cultivo debido a la climatología de marzo-abril. En la comarca de Sierra de Segura, el olivo se encuentra en fase de cambio de color de la corola y floración. En zonas de la Campiña Sur, se observan aceitunas ya cuajadas y comenzando su crecimiento.
Sevilla: El estado fenológico mayoritario del olivar es el de fruto cuajado, con un buen cuaje en general. Hay un porcentaje de parcelas en las zonas más precoces que están iniciando el endurecimiento del hueso.
Estado de la ganadería
Cádiz: Las explotaciones apícolas se encuentran con la campaña de azahar finalizada. Comienza la de eucalipto en breve. Ha habido poca miel de romero en 2023 y no hay existencias. No hay mucha cantidad de polen, lo que llevará los precios al alza. Si no llueve en 20 días se puede ir la campaña. Muchas explotaciones realizan miel en ecológico. En los mercados la entrada de miel de terceros países tensiona a la baja los precios de la miel nacional. Los apicultores abogan por los etiquetados de origen de los productos de forma clara y sin ambigüedades.
Córdoba: Las encinas se encuentran con buen estado, en brotación. El ganado vacuno de carne está aprovechando el pasto, que comienza a secarse, aunque habrá algunas semanas más. Se están produciendo bajadas en los precios de la leche de cabra. El ganado ovino de carne está comenzando el esquileo.
Granada: En las comarcas de Huéscar y Baza, el terreno se encuentra muy seco. Se aprecia que las precipitaciones han sido más escasas que en otras zonas de la provincia. En la zona de Alhama se observan rebaños de ovinos aprovechando rastrojos de hortícolas que ya han finalizado. En las zonas más onduladas las ovejas aprovechan algo más de pasto en zonas como Loja o Santa Cruz del Comercio. Con la subida de temperaturas los pastos se van agostando.
Huelva: El ganado ovino de carne se encuentra pastando en las comarcas del Andévalo y la Sierra. El ganado vacuno de carne se encuentra aprovechando el pasto, que está comenzando a secarse. El ganado caprino de leche se encuentra en lactaciones con extracto quesero entre 8-9%. Las cotizaciones han bajado de forma importante por parte de la industria.
Jaén: El ganado vacuno de carne Limousin y sus cruces se encuentra aprovechando la hierba en las dehesas. Por el momento hay comida en el campo, aunque la subida de temperaturas puede hacer que se seque antes el pasto. Están saliendo de las fincas terneros/as con 200 kg. Las bellotas están en fase de cuaje, se prevé buena cosecha, la floración ha sido óptima y la climatología favorable.
Málaga: En la comarca Norte y Ronda el ganado ovino se encuentra aprovechando el pasto. Al ganado de cebo se le está dando pienso y las madres están comiendo del campo. Con la subida de temperaturas no se espera que dure mucho, aunque en estos momentos hay muchas especies. El tiempo ha venido bien en la paridera del caprino de leche, fue seco, sin humedad y hubo pocas bajas. Las lactaciones están siendo buenas con extractos queseros altos y bajadas de precios por parte de la industria.
Sevilla: Tras varias campañas marcadas por la escasez de heno y paja, parece que este año el sector ganadero podrá contar con niveles óptimos de estos alimentos que, además, están reduciendo su precio.
