PERIODO DEL 15 DE DICIEMBRE DE 2025 AL 4 DE ENERO DE 2026 En las parcelas de fresa, la campaña de las variedades extratempranas comenzó durante el mes de diciembre. El estado fenológico de los cereales de invierno es dispar por las siembras escalonadas debido a la persistencia de las lluvias. Las más adelantadas se encuentran en fase de ahijamiento y las más tardías en nascencia.
PERIODO DEL 8 AL 14 DE DICIEMBRE DE 2025 En el cultivo del arroz, se aplican progresivamente las labores de fangueo. Se confirma una excelente cosecha, en Sevilla se han obtenido rendimientos generalizados de 9.000 y 10.000 kg/ha y un volumen total de cosecha en torno a las 320.000 toneladas. En los frutales de hueso y pepita, se produce la senescencia y caída de hojas, se realizan en algunas zonas tratamientos a base de cobre y labores de poda.
PERIODO DEL 1 AL 7 DE DICIEMBRE DE 2025 Las primeras fresas de esta campaña están saliendo ya de las explotaciones onubenses, con variedades como la Airwen entre otras. Tras un comienzo del año agrícola muy seco, las borrascas que nos visitan desde finales de octubre, han aportado la humedad necesaria al terreno para garantizar en las principales zonas productoras el inicio del ciclo de los cereales y leguminosas de invierno.
PERIODO DEL 24 AL 30 DE NOVIEMBRE DE 2025 • Las mejoras en la gestión del riego del cultivo del arroz en Sevilla, han conseguido mantener la salinidad del agua en niveles bajos, lo que ha permitido obtener elevadas producciones durante esta campaña. • Las siembras ya realizadas de cereales de invierno y leguminosas se ven favorecidas por las precipitaciones de las últimas semanas, en muchos casos las labores de siembra se han visto ralentizadas debido al exceso de humedad en el terreno.
PERIODO DEL 17 AL 23 DE NOVIEMBRE DE 2025 En las explotaciones de fresa, predominan las parcelas en floración con frutos en crecimiento en las variedades extratempranas y en crecimiento vegetativo en las tardías. La recolección del arroz se puede dar prácticamente por concluida, se dan labores de fangueo para enterrar los restos vegetales y se inundan las tablas.
PERIODO DEL 10 AL 16 DE NOVIEMBRE DE 2025 La bajada de las temperaturas favorece el cambio de color de los cítricos. Se recogen entre otras, mandarinas Satsumas y Clementinas y naranjas Navelinas, cuando el tiempo lo permite. Antes de las lluvias se sembró poca superficie de cereales de invierno por la falta de humedad en el suelo. Ahora, el exceso de agua retrasará la entrada de la maquinaria para la realización de labores en las parcelas.
PERIODO DEL 3 AL 9 DE NOVIEMBRE DE 2025 En el olivar, las temperaturas todavía suaves y las precipitaciones de la semana anterior, mejoran el estado vegetativo del cultivo. En la aceituna de aderezo, prosigue la recolección de la variedad Hojiblanca, aumentando el ritmo de recolección de la de almazara. Las lluvias que se han acumulado en las dos últimas semanas, aseguran el arranque del ciclo de los cereales de invierno con ciertas garantías. Conforme el terreno va alcanzando el tempero adecuado, se procede a la preparación del terreno, al abonado y a la siembra de los cereales.
PERIODO DEL 27 DE OCTUBRE AL 2 DE NOVIEMBRE DE 2025 Las variedades de aguacates Bacon y Fuerte se encuentran en recolección. El Hass está comenzando en las fincas más tempranas. Las lluvias han obligado a interrumpir el trabajo de las cosechadoras en las parcelas del cultivo del arroz, hasta que se oree de nuevo el cultivo. Actualmente se lleva cosechado en torno al 80% de la superficie en la provincia de Sevilla.
PERIODO DEL 20 AL 26 DE OCTUBRE DE 2025 La falta de precipitaciones durante el otoño, ha reducido el volumen de cosecha esperado en el olivar de verdeo con la calidad necesaria para la industria del entamado. El porcino ibérico está a las puertas de entrar en montanera, con cotizaciones al alza, y todas las miradas en los pronósticos meteorológicos. Se espera que las lluvias rematen el desarrollo de las bellotas, hagan nacer la otoñada y brinden comida a los animales.
PERIODO DEL 13 AL 19 DE OCTUBRE DE 2025 Se esperan precipitaciones que puedan permitir el tempero adecuado del terreno para realizar las siembras de los cereales y las leguminosas. Prosigue en el olivar de verdeo la recolección de la variedad Hojiblanca y la Manzanilla, estando esta última en su tramo final. La recolección del cultivo del arroz avanza a buen ritmo y sin interrupciones dadas las buenas condiciones meteorológicas para la cosecha. Actualmente se lleva cosechado en torno al 40% de la superficie con buenos rendimientos en general.
