- Descensos generalizados de los cereales en las bolsas internacionales ante las previsiones de altos rendimientos en EEUU.
- Los precios de los cereales en el mercado nacional han presentado un comportamiento dispar.
- En Andalucía permanecen estables el precio del maíz y el trigo duro, mientras se incrementan la avena, la cebada y el trigo blando.
- Subidas generalizadas en las cotizaciones de las hortícolas protegidas en Andalucía, donde tan solo el pimiento desciende ligeramente.
- Predominan los incrementos en las cotizaciones de las hortalizas cultivadas al aire libre en Andalucía.
- Continúan los descensos en el aceite de oliva Virgen y Lampante, mientras que el Virgen Extra se recupera ligeramente en una semana con escasa actividad en Andalucía.
CEREALES
Mercado Internacional
La previsión de rendimientos récord en Estados Unidos ha presionado al precio del maíz, que ha descendido un 1,6%, situándose en 133 U$S/t, uno de los registros más bajos de lo que se lleva de año. No ha tenido impacto en el precio el menor avance de recolección en EEUU de este año, que registra un valor del 83%, mucho más bajo que el año pasado cuando se situaba en un 91% en estas fechas.
Las cotizaciones del trigo en la bolsa de Chicago también anotaron descensos, que esta semana supusieron una pérdida de un 1,8% con respecto a la semana anterior, mientras que la cotización de trigo europeo en esta bolsa se mantuvo estable.
De la misma forma las cotizaciones de los cereales en las bolsas europeas registraron descensos, de tal forma que en París el trigo descendió un 0,9%, cotizando a 158,75 euros/ t, y el maíz perdió un 1,3%, anotando un valor de 156 euros/ t. En la bolsa de Londres el trigo bajó un 1,6%, cotizando a 137,25 libras/ t. En los mercados europeos, los cereales se encuentran en valores inferiores a los registrados la misma semana del año pasado.
Mercado Nacional
De acuerdo a los datos del MAPAMA, las cotizaciones de los cereales grano han presentado un comportamiento dispar, con subidas de un 1,86% en la cebada pienso y de un 0,29% en la cebada malta. El trigo blando panificable y el arroz anotaron incrementos muy ligeros, mientras que el maíz descendió, aunque muy ligeramente, y el trigo duro permaneció estable.
Mercado en Andalucía:
Incrementos en las cotizaciones de la avena, la cebada y el trigo blando. La avena registra uno de los valores más altos de lo que llevamos de campaña, tras la subida de 4,9 euros/t de esta semana, aunque pese a ello permanece por debajo del precio del año pasado. El maíz y el trigo duro se han mostrado invariables en sus cotizaciones, estando los dos por debajo de los registros del año pasado por estas fechas.
FRUTAS Y HORTALIZAS
HORTÍCOLAS PROTEGIDOS
Mercado en Andalucía
Prácticamente las cotizaciones de todas las hortalizas protegidas incrementan su valor, salvo el pimiento que desciende ligeramente. El mayor incremento se ha dado en judía verde que sube 72 céntimos/ kg y la berenjena que lo hace en 30 céntimos/ kg. Con respecto a la misma semana del año pasado, semana 46, tan solo el tomate y la judía verde se encuentran por encima de los valores alcanzados entonces.
Tomate
El tomate se revaloriza en 8 céntimos/ kg, rompiendo con ello la tónica descendente que llevaba desde hace seis semanas y que habían situado su cotización en el registro más bajo de lo que llevamos de campaña. Con este incremento, su cotización se sitúa por encima del registro anotado la misma semana del año pasado. Por tipos, se incrementan todos ellos si bien alguno lo hace tan ligeramente que prácticamente permanece invariable. El que más se ha recuperado ha sido el Asurcado que sube 25 céntimos/ kg y continúa siendo el tipo más valorado, permaneciendo en una estrecha franja de 4 céntimos/ kg las cotizaciones del Pera, Rama y Liso. El que menos valor alcanza es el Larga Vida que está en 0,52 euros/ kg.
Calabacín
Subida de 8 céntimos/ kg en el precio medio del calabacín que sumado a las subidas de la semana anterior lo alejan del valor más bajo alcanzado hace dos semanas. Este incremento ha situado el precio del calabacín en 0,58 euros/ kg, registro muy por debajo del alcanzado en la misma semana del año pasado cuando cotizaba a 0,93 euros/ kg. La falta de competencia por parte de otros países productores está empezando a favorecer la cotización del calabacín.
Berenjena
Cuarta semana consecutiva de incrementos en el precio medio de la berenjena que han hecho que se recupere 47 céntimos/ kg, si bien ha sido en esta última semana en la que más ha subido, ya que la diferencia con respecto a la semana pasada ha sido de 30 céntimos/ kg. La cotización anotada esta semana ha sido de 0,76 euros/ kg, registro aún inferior al del año pasado por estas fechas.
Pepino
Fuerte subida del precio medio del pepino que se incrementa 18 céntimos/ kg esta semana y sitúan su cotización en 0,56 euros/ kg, registro 30 céntimos/ kg inferior al de la semana 46 del año pasado. Por tipos, se incrementan todos, si bien ha sido el largo o tipo Almería con 19 céntimos/ kg el que más se ha revalorizado, situándose en 0,58 euros/ kg, a un céntimo del tipo corto o Español que es el más valorado.
Pimiento
El precio medio del pimiento ha sido el único, dentro de las hortícolas protegidas, que ha anotado un descenso, aunque éste ha sido muy ligero ya que pierde tan solo un céntimo/ kg, si bien es la séptima semana de descensos consecutivos que han hecho bajar 32 céntimos/ kg a esta hortícola. Por tipos, repite el California, descendiendo un céntimo/ kg el Italiano y 4 céntimos/ kg el Lamuyo. Los precios de todos los tipos están comprendidos entre los 0,56 euros/ kg de los California y los 0,62 euro/ kg de los Lamuyo, que es el más cotizado.
HORTÍCOLAS AL AIRE LIBRE
Mercado en Andalucía
Predominio de los incrementos en las hortalizas cultivadas al aire libre en Andalucía, donde han subido el apio, la berenjena, el calabacín, la cebolla, la judía verde, el pepino y el tomate, habiéndose anotado los descensos en acelga, alcachofa y espinaca. La estabilidad en el precio se ha registrado, de forma generalizada, en cebolla, col, lechuga y zanahoria, En el pimiento, por su parte, ha predominado la estabilidad en el tipo Lamuyo y ha tendido a la baja en el tipo Italiano.
Tomate
Tendencia al alza en todos los tipos de tomate, con ligeros incrementos en todos ellos, de forma que el más valorado esta semana continúa siendo el asurcado, cuya cotización se sitúa por encima del euro/ kg, situándose el Liso y el Pera en valores similares y próximos a los 0,80 euros/ kg.
Pimiento
Mientras que la semana pasada los pimientos del tipo Italiano tendían claramente al alza, en esta semana las cotizaciones han presentado un marcado carácter bajista, si bien en Sevilla éstas se han mantenido. Los tipos Lamuyo han registrado cotizaciones similares a la semana pasada, si bien el rojo tiende a subir y el verde tiende a bajar.
Calabacín
El precio medio del calabacín ha anotado incrementos esta semana, si bien en alguna provincia ha permanecido estable.
Berenjena
A pesar que en algún mercado el precio de la berenjena se ha mantenido, la tónica general ha sido de incrementos que han superado los 10 céntimos/ kg en muchos casos.
ACEITE DE OLIVA
Durante la semana 46 continuó la escasa actividad del mercado, propia de las primeras semanas de campaña, con cantidades comercializadas por las empresas colaboradoras inferiores a las de la semana anterior. En cuanto a los precios, mientras se aprecia un leve crecimiento en “virgen extra”, en “virgen” y “lampante” descendieron ligeramente respecto a la semana anterior.
A nivel provincial, durante la semana 46 las empresas colaboradoras con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Granada, Huelva, Jaén y Sevilla. Los precios medios registrados oscilaron entre 3,512-3,800 €/kg en “virgen extra”, entre 3,430-3,458 €/kg en “virgen” y entre 3,250-3,420 €/kg en “lampante”.
Para la obtención de información adicional sobre la situación de precios y mercados de los productos agrarios, pueden consultar la información disponible en la página Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
De igual forma, la información sobre precios y márgenes comerciales puede ampliarse en la web del Observatorio de Precios y Mercados de Productos Agrarios de Andalucía.
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/observatorio
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