Situación de los Mercados Agrícolas

  • Descensos generalizados del precio de los cereales en los mercados internacionales.
  • Los precios medios de los cereales grano anotan ligeros movimientos al alza en España.
  • Predominio de los descensos en el precio de los cereales en Andalucía, donde únicamente se incrementa ligeramente la avena.
  • Predominio de los descensos en el precio medio de las hortícolas protegidas en Andalucía.
  • Las hortalizas cultivadas al aire libre en Andalucía han presentado un comportamiento dispar.
  • Precios ligeramente al alza en el aceite de oliva Virgen Extra y Virgen en Andalucía, no habiéndose comercializado lampante por parte de las empresas colaboradoras con el Observatorio de Precios y Mercados.

CEREALES

Mercado Internacional

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Descensos generalizados, entre el jueves 5 y el jueves 12 de octubre, en el mercado internacional del precio de los cereales, que estuvieron a la espera del resultado del informa de del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que se publicó el mismo día 12. En dicho informe el USDA revisa al alza las previsiones de producción mundial 2017/2018 motivado por los incrementos en las estimaciones de producción en la UE, Rusia y Canadá.

La revisión al alza de los stocks internacionales y estadounidenses han presionado la cotización del trigo que cerró con una bajada de un 2,3% en la Bolsa de Chicago, mientras que el maíz, con una revisión a la baja de las existencias en EE.UU. consiguió permanecer prácticamente invariable, ya que descendió un 0,1%.

En los mercados europeos de Londres y París, la tendencia fue a la baja, de forma que el trigo descendió un 2,6% en París, donde cotizó a 161,75 €/ t, y un 1,89% en Londres, donde registró un valor de 140,4 £/ t. El maíz anotó un precio de 152 €/ t, lo que supuso una caída de un 1,8% con respecto a la semana pasada.

Mercado Nacional

En las lonjas nacionales, de forma generalizada, el precio de los cereales tendió al alza, no obstante, en la lonja del Ebro permaneció invariable por la influencia de los festivos. De acuerdo a los datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en la semana del 9 al 15 de octubre se han anotado ligeros movimientos al alza en los precios medios de los cereales grano, excepto en trigo duro y arroz cáscara que permanecen estables. Cebada malta 1,04%, cebada pienso 0,68%, trigo blando panificable 0,62% y maíz grano 0,06%.

Mercado en Andalucía:

Descienden las cotizaciones de cebada, maíz y trigo, mientras que la avena se incrementa de forma ligera al subir menos de un euro/ kg. Las bajadas han sido también ligeras en cebada y maíz, mientras que el trigo sí ha registrado una bajada mayor.

FRUTAS Y HORTALIZAS

HORTÍCOLAS PROTEGIDOS

Mercado en Andalucía

Predominio de los descensos en las hortícolas protegidas en Andalucía, donde únicamente las judías verdes y el pepino han anotado un incremento. Las mayores caídas se han registrado en berenjena y calabacín.

Tomate

Tercera semana de descensos continuados en el precio medio del tomate, que ha acumulado unas pérdidas de 14 céntimos/ kg en su conjunto. La cotización del tomate esta semana ha sido de 0,61 euros/ kg, 4 céntimos/kg más baja que la semana pasada. Por tipos, el precio de todos ellos ha descendido, siendo el que más ha bajado el Rama que pierde 7 céntimos/ kg, aunque a pesar de ello continúa siendo el tipo más valorado con 1,02 euros/ kg. El Liso es el tipo que menos cotización alcanza esta semana y se sitúa en 0,45 euros/ kg. El tomate Liso y el Pera se encuentran por debajo de los valores del año pasado por estas fechas, mientras que Larga Vida y Rama cotizan a niveles superiores a entonces.

Calabacín

A pesar de la fuerte caída que ha registrado el precio medio del calabacín en las tres últimas semanas, donde se ha dejado 83 céntimos/ kg, continúa anotando valores superiores a los que se produjeron la misma semana del año pasado, cuando cotizaba a 0,47 euros/ kg.

Berenjena

Bajada de un euro/ kg del precio medio de la berenjena en las tres últimas semanas, registrando un valor de 0,29 euros/ kg. Con respecto a la semana anterior el descenso ha sido de 22 céntimos/ kg. En términos interanuales la cotización de la berenjena se ha situado por debajo de la alcanzada la misma semana del año pasado.

Pepino

Recuperación de 8 céntimos/ Kg del precio medio del pepino esta semana que anota 0,40 euros/ kg. Las dos últimas semanas de incrementos han supuesto que se abandone el valor más bajo desde hace un año, registrado hace dos semanas, que ha sido de 0,21 euros/ kg. Por tipos, el más valorado es el corto o tipo español con 0,57 euros/ kg y el menos valorado el medio largo o tipo francés que cotiza prácticamente a la mitad de tipo español con 0,27 euros/ kg.

Pimiento

Descenso de 4 céntimos/ kg del precio medio del pimiento que sitúan su cotización en 0,79 euros/ kg, lo que supone que continúa por encima de lo anotado el año pasado por estas fechas. Por tipos, descienden todos por segunda semana consecutiva, estando situado el Italiano por debajo de los valores del año pasado por estas fechas, mientras que California y Lamuyo permanecen por encima. El más valorado es el Lamuyo con 0,90 euros/ kg, seguido por el California que registra 0,76 euros/ kg.

Judía Verde

La judía verde anota un fuerte incremento con respecto a la semana anterior de 35 céntimos/ kg que sitúa su cotización en 1,5 euros/ kg, a pesar de ello su valor se encuentra por debajo del alcanzado en la semana 41 del año pasado cuando cotizaba a 1,66 euros/ kg.

HORTÍCOLAS AL AIRE LIBRE

Mercado en Andalucía

Comportamiento dispar en el precio de las hortalizas cultivadas al aire libre en Andalucía, con variaciones al alza o la baja dependiendo del producto y de la provincia que se trate. Esta semana el número de hortícolas que han permanecido estables ha aumentado. Las subidas se han anotado en ajo y calabacín, mientras que el tomate y la judía verde han marcado una clara tendencia a la baja. La estabilidad ha predominado en acelga, calabaza, col, coliflor lechuga, pepino, puerro y zanahoria.

Tomate

El precio del tomate se ha depreciado de forma general en Cádiz, Granada y Málaga, y ha permanecido estable en Sevilla, llegando a anotar ligeros incrementos en los tipos lisos en Los Palacios y en el Aljarafe sevillano.

Pimiento

El precio medio del pimiento ha anotado esta semana una caída de 3 céntimos/ kg con respecto a la pasada, habiendo descendido, sobre todo, en Granada y Sevilla. En esta última provincia los Italianos verdes y los Lamuyos verdes han repetido.

Calabacín

Subidas de dos céntimos/ kg en el precio medio del calabacín, siendo Sevilla la provincia donde más claramente ha tendido al alza.

Berenjena

Baja el precio medio de la berenjena cultivada al aire libre esta semana. En Cádiz se han anotado los mayores descensos, mientras que en Sevilla la cotización ha permanecido prácticamente estable.

ACEITE DE OLIVA

Durante la semana 41 el mercado mostró poca actividad, con volúmenes comercializados más pequeños que la semana anterior. En cuanto a los precios en origen, éstos se mantuvieron en niveles similares a los registrados durante la semana pasada, incrementándose en “virgen extra” y “virgen”. En cuanto a “lampante”, las empresas colaboradoras del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía no realizaron operaciones.

A nivel provincial, durante la semana 41 las empresas colaboradoras con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Jaén, Málaga y Sevilla. Los precios medios registrados oscilaron entre 3,750-4,000 €/kg en “virgen extra” y 3,713 €/kg en “virgen”.

Para la obtención de información adicional sobre la situación de precios y mercados de los productos agrarios, pueden consultar la información disponible en la página Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/servicios/estadisticas/estadisticas/agrarias/precios-y-mercados.html

De igual forma, la información sobre precios y márgenes comerciales puede ampliarse en la web del Observatorio de Precios y Mercados de Productos Agrarios de Andalucía.

 www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/observatorio

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